新华指数｜采购商按需跟进拿货 干辣椒价格指数微幅下跌
截至2025年12月28日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报938.56点，较上期（12月21日，下同）下跌0.50%。总体看，现阶段国内干椒市场新椒货源干度略有提升，买家采购意愿增强，按需挑拣合适货源跟进。
新华财经北京12月30日电（李欣仪）截至2025年12月28日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报938.56点，较上期（12月21日，下同）下跌0.50%，其中艳椒、满天星、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报785.55点，较上期下跌0.62%。新一代（干椒）批发价格指数报826.44点，较上期上涨1.78%。印度进口椒批发价格指数报827.28点，较上期下跌1.59%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个辣椒代表品（樱桃形椒、三樱椒、新一代）周度（12月22日至12月28日）交易平均价格较上期周度（12月15日至12月21日）交易平均价格有所上涨；有4个辣椒代表品（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、印度进口椒S17）交易平均价格较上期（同上）有所下跌；有1个辣椒代表品（锥形椒）交易平均价格较上期（同上）基本持平。其中三樱椒环比指数为1007.84点，是本期均价涨幅最大品种；其中满天星环比指数为990.52点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端各产区货源供应维持近日常态，需求端采购商按需跟进拿货，整体走货较前期有所好转。总体看，现阶段国内干椒市场新椒货源干度略有提升，买家采购意愿增强，按需挑拣合适货源跟进，交易平稳推进。当前除批发商刚需采购之外，部分储存商也开始试探性采购，交易以质论价。印度椒方面，近期港口印度椒行情延续前期状态，整体走货暂无较大改观，目前卖家出货积极，供应量整体较多，采购商拿货热情不高，多青睐采购性价比较高的一般货源，交易量无明显放大。上周印度椒价格较前期小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
