新华指数｜待售货源充足 各品种干椒价格分化运行
截至2026年1月11日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报942.74点，较上期（2026年1月4日，下同）上涨1.45%。总体看，现阶段国内干椒市场上货量稳步增加，随着储存商进场增多，交易氛围较前期有所好转。
新华财经北京1月13日电（李欣仪）截至2026年1月11日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报942.74点，较上期（2026年1月4日，下同）上涨1.45%，其中艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报779.29点，较上期下跌0.64%。新一代（干椒）批发价格指数报829.07点，较上期下跌0.87%。印度进口椒批发价格指数报823.68点，较上期下跌1.16%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有5个辣椒代表品（艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒、新一代）周度（2026年1月5日至1月11日）交易平均价格较上期周度（2025年12月29日至2026年1月4日）交易平均价格有所上涨；有3个辣椒代表品（遵义朝天椒一号、三樱椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期（同上）有所下跌。其中锥形椒环比指数为1011.92点，是本期均价涨幅最大品种；三樱椒环比指数为988.09点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端多产区供应商有序上货，待售货源较为充足，需求端国内批发商和储存商按需跟进采购。总体看，现阶段国内干椒市场上货量稳步增加，随着储存商进场增多，交易氛围较前期有所好转，各地市场下货速度也有所加快，成交量小幅放大，购销进展平稳。印度椒方面，近期港口印度椒行情平稳运行，卖家随行有序卖货，货源供应维持近日常态，买家拿货积极性略有提高，按需挑拣对口货源采购，交易稍有好转，但成交仍以中等价位货源为主。上周印度椒价格较前期小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：赵霓
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