新华指数｜节后交易有序恢复 干辣椒价格指数小幅上涨
截至2026年3月1日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报955.65点，较上期（2026年2月22日，下同）上涨0.92%。总体来看，当前国内干椒市场处于节后供需双弱的恢复阶段。
新华财经北京3月3日电（李欣仪）截至2026年3月1日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报955.65点，较上期（2026年2月22日，下同）上涨0.92%，艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期均出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报847.45点，较上期上涨1.32%。新一代（干椒）批发价格指数报862.76点，较上期上涨1.85%。印度进口椒批发价格指数报911.29点，较上期基本持平。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）周度（2月23日至3月1日）交易平均价格较上期周度（2月16日至2月22日）交易平均价格均有所上涨。其中锥形椒环比指数为1018.71点，是本期均价涨幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格偏强运行。供应方面，节后各主产区受小贩与农户复工进度不一及部分地区降雨天气影响，货源供给量相对有限，持货商对优质货源挺价意愿较强。需求方面，批发市场、加工企业和出口商等采购主体虽陆续恢复补货，但普遍采取小批量、多频次的谨慎采购策略，市场成交以刚性需求支撑为主。总体来看，当前市场仍处于节后供需双弱的恢复阶段。印度椒方面，节后初期交易平淡，价格持稳；自周中起，终端市场补货需求集中释放，带动港口交易活跃度提升，持货商普遍上调报价，成交价格较节前小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：赵霓
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