新华指数监测：市场购销平稳 多品种干辣椒价格稳中偏强
截至2026年3月22日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1031.67点，较上期（2026年3月15日，下同）上涨0.81%。当前国内干椒市场购销有序、刚需支撑下整体行情平稳。
新华财经北京3月24日电（李欣仪）截至2026年3月22日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1031.67点，较上期（2026年3月15日，下同）上涨0.81%，其中艳椒、满天星、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报926.78点，较上期上涨1.87%。新一代（干椒）批发价格指数报913.72点，较上期上涨2.05%。印度进口椒批发价格指数报952.50点，较上期上涨0.78%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有7个代表品（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）周度（3月16日至3月22日）交易平均价格较上期周度（3月9日至3月15日）交易平均价格有所上涨，有1个代表品（锥形椒）周度交易平均价格较上期周度交易平均价格基本持平。其中满天星环比指数为1066.04点，是本期均价涨幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格偏强运行。供给方面，各产区库外货源进入收尾阶段，货源逐步从库外向冷库转移，冷库存货商要价普遍坚持，出货心态稳健，市场供应整体偏紧但有序释放；需求方面，受前期价格涨幅较大影响，采购商对当前阶段性高位价格认可度不高，多以刚需挑拣采购为主。整体市场行情以稳为主、局部小幅分化，主流报价保持稳定，买卖双方多以质论价、随行成交。印度椒方面，近期港口新椒持续到港，货源供应逐步增多，可选择性提升，采购商以刚需小吨位采购为主，拿货力度平稳，无集中补库行为。上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
