春糖探晋品 | 从传统贡米到春糖好物 沁州黄小米解锁多元新吃法
新华指数|2026年03月29日
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2026年3月26日至28日，全国春季糖酒会在成都如期举办。作为国内食品与酒类行业极具影响力的专业展会，本届盛会汇聚全国各地优质品牌，成为行业交流、产品展示与市场拓展的重要平台。
随着消费升级和健康饮食理念的普及，沁州黄小米的品质为大众所青睐。它不再仅仅是熬粥的原料，通过精深加工，化身为琳琅满目的“春糖好物”，亮相本届糖酒会现场。沁州黄小米产自北纬36度黄金小米带，独特的气候、土壤和水源，孕育了这里小米“谷香味浓、油脂丰厚、回味绵长”的独特品质。
“沁州黄”小米自明清起便是朝廷贡米，声名远播。近年来，沁县狠抓“沁州黄”小米产业的种子道地化、种植规模化、流程标准化、产业融合化、营销网络化、主体龙头化、品牌高端化“七化”并举，提档升级沁州黄小米产业，从源头上保证了品质。目前，全县已经认证沁州黄小米有机基地18.22万亩，绿色基地16.3万亩，带动了数万农户增收。（杨哲）
