新华指数监测：库存低位的围场窖藏薯价格稳弱 承压的初级薯制品出厂价继续下滑

新华财经北京3月29日电（张保贺）近期供给增量的全国蔬菜批发价继续下跌，高价新薯占比上升的商品薯销地批发价窄幅震荡。同期，坝上地区窖藏薯库存来到低位且出货价震荡稳弱；各级种薯出货价分化且来到阶段性供需平衡；国内初级薯制品出厂价再次下跌。截至2026年3月27日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为891.50点，环比（2026年3月20日，下同）下跌0.76%，同比（2025年3月28日，下同）涨幅扩大至23.59%；新华·围场马铃薯库存指数为14.25%，环比下降5.44个百分点，较上期减缓2.38个百分点，库存同比减少3.19个百分点。产地资讯获悉，当期V7（当地土豆品种名称）等库存较大品种出货占比提升且出货价走弱；其他品类出货行情相对持稳。

图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图

数据来源：新华指数研究院

说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。

• 围场马铃薯行情分析

当期围场主栽品种出货价大多走弱。具体来看，V7产地出货价为1395.45元／吨，环比下跌0.90%，同比涨幅扩大至19.51%；沃土5号报1390.00元／吨，环比下跌0.79%，同比涨幅扩大至24.36%；库存见底的实验1号为1433.00元／吨，环比微涨0.07%，同比涨幅24.61%。当期围场马铃薯出货均价为1398.34元／吨，环比下跌0.76%，同比涨幅扩大至21.68%。

表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）

数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院

新薯上市增量且竞品冲击加剧，全国商品薯批发价转跌。农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.59元／公斤，环比下跌0.17%，同比仍上涨5.47%。其中，贴近产区的河北市场价格继续下滑。

图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图

数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院

产地行情震荡走弱，受冲击的定西商品薯出货缓慢且出货价持续稳弱。截至3月27日，当周定西兼用商品薯出货价为1196.16元／吨，环比下跌1.21%，同比跌幅扩大至8.73%；库存低位的定西脆质商品薯出货价为1372.11元／吨，环比上涨0.39%，同比涨幅扩大至5.14%。

图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图

数据来源：新华指数研究院

图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图

数据来源：百度指数

同期，马铃薯百度搜索指数继续下滑，反映出市场供给超过市场需求，当前全国商品薯产销两地批发价已然转跌。截至3月27日，马铃薯百度搜索指数七日均线为449.71点，环比下跌7.63%，同比下跌45.31%。

• 围场初级薯制品行情分析

现阶段处于国内初级薯制品生产淡季，库存仍处于相对高位。地缘冲突使得石油等海运成本上涨，近期我国对欧美初级薯制品进口占比下滑，使得周边国家或地区低价货源对我国初级薯制品市场冲击加剧。叠加国内库存相对高位与采购需求疲弱矛盾，近期围场乃至全国初级薯制品出厂价继续下滑。截至3月27日，围场马铃薯淀粉出厂价为6050.00元／吨，环比下跌0.82%，同比下跌13.57%；围场马铃薯全粉出厂价为10528.57元／吨，环比下跌0.54%，同比下跌16.25%。

图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图

数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，周边国家低价货源对我国市场冲击加剧，叠加国内初级薯制品销售不及预期，短期内围场乃至全国初级薯制品出厂价或将继续震荡走弱。

新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第76期（20260321-20260327）.pdf