新华指数监测：3月定西种薯出货增量且价格上涨 出货缓慢的商品薯及薯制品行情走弱

新华财经北京4月2日电（张保贺）三月消费降温且竞品冲击加剧，导致国内蔬菜销地批发价快速下滑，高价新薯占比提升的商品薯仍维持窄幅震荡走势。同期，出货相对缓慢的定西商品薯出货价稳弱，采购增量的种薯价格松动上涨，库存高位的初级薯制品出厂价继续走弱。新华指数研究院农业市场研究中心预测，库存低位的定西商品薯出货价有望止跌回升，库存高位的种薯及初级薯制品出货价或将震荡稳弱运行。

图1. 新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

截至3月27日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为935.85点，月度环比（2026年2月27日，下同）下跌1.61%，月度同比（2025年3月28日，下同）下跌2.65%；新华·定西原原种产地批发价格指数为1021.82点，月度环比上涨0.31%，月度同比下跌1.15%；新华·定西原种产地批发价格指数为998.07点，月度环比上涨0.50%，月度同比下跌0.78%；新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为831.29点，月内环比下跌0.96%，月度同比下跌10.82%。

1.商品薯市场行情

伴随气温快速回升带动蔬菜供给增量，进而导致节后全国蔬菜销地批发价快速下滑。截至3月31日，当月全国蔬菜销地批发均价为4.93元／公斤，环比下跌9.92%，同比仍上涨2.31%；月内最大累计跌幅为10.86%。五一劳动节前后采购需求波动上调，叠加北方地区天气预告雨水增多，短期内全国蔬菜销地批发价有望止跌企稳。

图2. 重点监测的28种蔬菜平均价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

图3. 全国商品薯销地批发价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

鉴于北方一作区窖藏薯库存来到相对低位、其他产区高价新薯轮番上市，使得当月全国商品薯销地批发价于相对高位窄幅震荡运行。截至3月31日，全国商品薯销地批发价7日均线报2.58元／公斤，月内最大累计跌幅仅有0.71%。同期，月度均值为2.59元／公斤，环比下跌0.29%，同比涨幅扩大至5.53%。

图4. 近六个年度定西各主栽品种出货均价走势图

数据来源：新华指数研究院

南方新薯及坝上地区窖藏薯等脆质商品薯占据市场主流，导致兼用商品薯为主的定西商品薯出货缓慢且出货价震荡走弱，期间兼用商品薯出货价领跌。截至3月27日，品牌化的新大坪出货均价为1646.67元／吨，月度环比下跌0.87%；陇薯7号为1425.56元／吨，月度环比上涨0.79%；希森6号为1388.89元／吨，月度环比下跌3.71%；冀张薯12号来到1303.33元／吨，月度环比上涨2.89%，涨幅居首；青薯9号来到1205.00元／吨，月度环比下跌2.95%；陇薯10号下降至1184.00元／吨，月度环比下跌4.36%，跌幅居首。新华指数研究院农业市场研究中心预测，鉴于北方一作区窖藏薯库存仅剩一成，叠加其他产区高价新薯带动，接续定西乃至北方一作区窖藏薯出货缓慢且出货价稳中有升、其他产区集中上市的新薯出货价从高位震荡下滑。

2.种薯市场行情

东西部协作资金、制种大县补贴，还有商品薯价格持续低位运行，促使北方一作区种薯生产增量，进而导致种薯产地出货承压。伴随气温快速回升，国内马铃薯种植范围持续北延；采购需求增量带动了定西乃至全国种薯出货价震荡上涨。截至3月27日，定西原原种产地批发均价为3980.03元／万粒，月度环比上涨0.31%，月度同比跌幅缩窄至1.15%；定西原种产地批发均价为2756.14元／吨，月度环比上涨0.50%，月度同比跌幅缩窄至0.78%。

图5. 定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

期间，定西所产各品种各等级种薯出货价涨多跌少。具体来看，大西洋的原原种出货价为4308.82元／万粒，月度环比上涨0.41%；陇薯7号为3882.35元／万粒，月度环比上涨0.92%；陇薯23号为3985.00元／万粒，月度环比下跌0.22%。同期，大西洋的原种出货价为2994.23元／吨，月度环比上涨0.24%；陇薯7号为2757.57元／吨，月度环比上涨0.66%；青薯9号为2793.51元／吨，月度环比下跌0.06%。现阶段种薯购销达到新的平衡，接续库存高位的种薯出货价或将偏弱运行。

3.薯制品市场行情

处于国际初级薯制品集中生产季，欧亚大陆上加工商品薯收购价低位且加工产能扩容。地缘冲突使得海运成本上涨，近期我国对欧美初级薯制品进口占比下滑，进而使得周边国家和地区低价货源对我国初级薯制品市场冲击加剧；叠加国内库存处于相对高位与采购需求疲弱矛盾升级，导致定西乃至全国初级薯制品出厂价持续下滑。截至3月27日，定西马铃薯淀粉出厂均价为6536.96元／吨，月度环比下跌0.96%，月度同比下跌10.82%；定西马铃薯全粉出厂均价为10298.64元／吨，月度环比下跌2.67%，月度同比下跌20.63%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是震荡下滑。

图6. 定西初级薯制品出厂价格走势

数据来源：新华指数研究院

当月我国对国际初级薯制品进口缩量且进口均价下滑。海关总署数据显示，2026年2月我国进口马铃薯淀粉为801.59吨，环比下跌78.45%，同比下跌49.22%；进口均价为7289.50元／吨（非完税价），环比下跌2.51%，同比下跌14.28%。当月我国进口马铃薯全粉为306.00吨，环比下跌62.97%，同比下跌32.10%；进口均价为13896.43元／吨（非完税价），环比下跌4.33%，同比跌幅5.74%。从进口国别来看，地缘冲突持续导致运输成本上涨，使得周边国家或地区低价货源对我国初级薯制品冲击加剧。

图7. 我国薯制品进口月度量价全量图

数据来源：海关总署、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测， 鉴于国内初级薯制品高库存，叠加周边国家或地区低价货源冲击，接续国内初级薯制品出厂价或将继续偏弱运行。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第62期（2026年03月）.pdf