乡村振兴春风行|定西商品销售提前进入尾声，马铃薯指数数据采集交流会顺利召开

新华财经北京4月2日电（张保贺）春潮涌动陇中大地，薯香飘溢安定山川。眼下，定西薯窖中备耕种薯准备到位，商品薯销售已提前进入尾声，田间备耕的忙碌与生产线上的薯香交织，勾勒出定西马铃薯全产业链高质量发展的鲜活图景。值此关键时间节点，新华·中国（定西）马铃薯产业指数数据采集交流会顺利召开，通过实地调研和现场交流，解析国内外马铃薯产业发展动态、明确指数建设规划、规范数据采集流程，共同助力“种植标准化”“种薯出海”“薯制品延链”等全链条协同发展。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数数据采集交流会现场（王恒尚 摄）

据了解，马铃薯加工规模占比不同直接影响区域商品薯行情走势。下游薯制品加工业托底的美国鲜薯市场行情相对平稳，仅有种植面积创下百年新低且单产为近五年低点的2022/2023年度价格异常冲高；中早熟商品薯占优的欧盟鲜薯市场存在周期规律但并不明显，目前行情进入下跌通道；我国薯制品加工量不足两成，鲜薯市场走势仍存在明显的三年周期规律，2025/2026年度商品薯市场行情窄幅回升。

随着乡村振兴战略持续深入，近年来定西马铃薯产业“抓两头、带中间”的发展模式逐步向西南混作区延展，示范带动国内马铃薯产业工业化转型。现阶段，定西正集聚资源优势，加快打造全国马铃薯全产业链发展高地，破解产业发展瓶颈，激活产业发展动能。

面对国内种薯同质化严重且低价竞争加剧的局面，定西借助中国定西马铃薯大会平台优势，加强种薯产销全流程监管及拓展“种薯出海”。定西马铃薯研究所所长李进福表示，2025年公司出口到中亚、中东、北非等地区原原种1000万粒、原种1000多吨、商品薯8000吨。他表示将联合国内知名科研院所，运用基因诊断技术，加速品种迭代更新，争取培育出有国际竞争力的马铃薯品种。

切合农村用工成本稳步上涨的实际，定西借助全省丘陵山区拖拉机一体化试点项目，投放农机提高马铃薯种植生产机械化水平。定西市鑫源马铃薯良种专业合作社负责人王永军介绍，政府投放多种马铃薯播种机、联合收获机，建设高标准农田配套的节水灌溉解决了用水问题，还有覆膜起垄高产栽培模式应用推广等，通过良田、良种、良机、良法的集成应用推广加快了定西马铃薯生产标准化进程。定西三丰马铃薯农民专业合作社负责人张寿表示，今年计划种些较早成熟且高淀粉品种，精准对接加工用薯及精品鲜薯市场需求，实现产销精准匹配。

针对国际国内薯制品行情持续稳弱的态势，定西联动科研机构大力开发多元化的薯制品，持续扩大内需，牵引定西马铃薯产业健康平稳发展。定西陇峰淀粉制品有限责任公司相关负责人周铉淄表示，公司已上线无明矾即食宽粉生产线，今年计划新增全自动鲜切原脆薯片、高蛋白速食薯泥、有机锅巴土豆、即食圆土豆等生产线，丰富产品矩阵。定西宽粉集团有限公司董事长田学忠表示，将加快定西宽粉及特色薯制品渠道建设，深化与国内大型农贸市场、新零售企业、餐饮协会及特色连锁餐饮店的合作，拓宽销售路径。从定西宽粉协会获悉，目前协会已授权46家企业使用“定西宽粉”地理标志证明商标，制定印发《“定西宽粉”地理标志证明商标审查通则》《会员单位诚信自律行为规范准则》等文件，建立常态化抽检机制，持续规范产业发展，守护“定西宽粉”品牌口碑。

数据采集交流会上获悉，新华指数研究院计划在“北繁南种”“种薯出海”等方面提供智力支持，并联合相关机构共同发布全国薯制品出厂价格指数，助力定西薯制品加工业高质量发展。交流会上，定西市安定区马铃薯产业开发办公室副主任黄海平重申，指数数据采集工作是推动马铃薯产业数字化、实现科学决策的重要支撑，要引导从业者做好数据采集工作，为产业高质量发展保驾护航。

土塬上仍有白雪覆盖，山谷间黑膜条形铺展，定西马铃薯种植即将开启。据了解，今年一季度定西降水量同比增加三成，为马铃薯种植提供了有利自然条件；加之种植生产端标准化机械化水平持续提升，为下游薯制品加工业快速发展提供充足的原材料保障。（完）