2026新华指数夏季发布｜平凉红牛闪耀莫干山：承千年丝路遗韵，铸“牛中极品”之魂

新华财经北京5月11日电 （李伯罧）5月11日，在2026世界品牌莫干山大会期间，由新华指数研究院主办的“‘指’领风向 ‘数’说未来 ——2026 新华指数夏季发布会”在浙江德清举行。活动现场，平凉红牛携“中国好牛肉”的硬核实力闪亮登场。

图为2026新华指数夏季发布会指数解读现场

数据来源：新华指数研究院

平凉市位于‌甘肃省东部‌，地处‌陕甘宁三省区交汇处‌，当地四季分明，光照充足，年均气温适中，利于牛只健康生长和冬季保暖‌‌，拥有千年的养牛传统。平凉市立足黄土高原生态禀赋与传统养殖底蕴，聚力打造平凉红牛特色优势产业。作为全国首个活牛类地理标志证明商标和“甘味”核心农产品，平凉红牛以“四化”建设为抓手、“九大工程”为支撑，以种质自主、生态养殖、全链增效、品牌赋能的发展路径，打破高端雪花牛肉依赖进口的格局，走出一条特色畜禽产业高质量发展的新路子，成为乡村产业振兴与农业现代化的生动实践，也成为名副其实的国产高品质肉牛产业标杆。

从“单打独斗”到“集群矩阵”

平凉市作为全国肉牛优势主产区和“平凉红牛”国家地理标志产品核心承载地，始终坚持“抓大、扶中、育小”统筹发力，深入实施“万千百十”扩繁工程，全力推动红牛产业由“小散弱”向规模化、标准化、集群化转型跨越，产业能级持续跃升。

截至2025年底，全市肉牛饲养量历史性突破110万头，出栏增速稳居全省首位；累计建成规模养牛场369个，培育万头产业强镇28个、千头养牛专业村90个、百头以上标准化养殖场93个，扶持养牛大户1.7万户，构建起“全域布局、多点开花、集群成链”的高质量发展新格局。

源头抓起紧握种业“芯片”

平凉市坚持把种业作为红牛产业发展的“芯片”工程，与中国农科院强强联手，建成西部肉牛种质创新基地，并推动“平凉红牛”纳入国家重要特色物种联合攻关计划。在此基础上，系统引入基因组选择、胚胎移植等前沿生物技术，构建起“产学研用”一体化的良种繁育体系，从源头夯实了产业核心竞争力。

指数助力产业数字化建设

为加快推进产业数字化进程，平凉市携手中国经济信息社，联合发布“新华·中国平凉红牛价格指数”，致力为市场主体提供行情研判工具，赋能产业向数字化、标准化、规模化转型升级。

据新华指数研究院监测数据显示，2025年以来，平凉红牛S级胴体价格指数总体呈震荡上行态势。截至2026年4月，该指数报1971.83点，创下指数运行以来的新高点，充分印证了市场对“平凉红牛”高端品质的高度认可。

图为新华·中国平凉红牛（S级胴体）价格指数运行情况

数据来源：新华指数研究院

随着平凉红牛产业规模持续壮大，产业根基愈发坚实，“牛经济”已成为乡村振兴的硬核引擎。当前，全市红牛存出栏量稳步迈向百万级台阶，形成了“千万头红牛壮硕生长、千万户农民稳定增收”的喜人局面。如今，平凉红牛以实实在在的效益兑现了“产业兴、百姓富”的承诺，正昂首阔步朝着百万头产业带的宏伟蓝图挺进，让“致富牛”真正成为群众增收的“压舱石”和幸福生活的“顶梁柱”。

编辑：赵霓

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