新华指数监测：市场刚需采购为主 多品种干辣椒价格弱稳运行
新华财经北京6月23日电（胡蓉）截至2026年6月21日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1034.27点，较上期（2026年6月14日，下同）上涨0.72%，其中艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行，满天星批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报990.48点，较上期上涨0.19%。新一代（干椒）批发价格指数报971.33点，较上期下跌0.34%。印度进口椒批发价格指数报976.37点，较上期下跌0.47%。
图1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有7个代表品（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）周度（6月8日至6月14日）交易平均价格较上期周度（6月1日至6月7日）交易平均价格有所下跌，有1个代表品（锥形椒）周度交易平均价格较上期周度交易平均价格基本持平。其中遵义朝天椒一号环比指数为990.67点，是本期均价跌幅最大品种。
表1 各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格弱稳运行。供给端流通货源全部依托冷库存量，户外露天存量货源基本见底，仅零星零散货源流通，整体市场无新季干椒集中上市补充。需求端市场处于传统消费淡季，终端批发市场及加工厂拿货积极性不高，以小批量、刚需补库为主，缺乏集中性建仓或大量备货行为。印度椒方面，市场待售货源供给充足，持货商正常随行供货，急售货源占比偏低，主动让利意愿不强。但国内采购商对进口椒拿货积极性持续低迷，缺少集中补库需求，仅少量刚需客商按需零散补货，市场货源消化显缓。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成后能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
编辑：赵霓
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