探索新模式提升竞争力 围场马铃薯产业夯实惠民富民根基

新华财经北京7月6日电（张保贺）盛夏时节的围场是全国的避暑胜地，绿意盎然的草场与马铃薯花开的田野交相呼应，共同谱写乡村振兴的故事。7月1日至3日，新华指数研究院农业市场研究中心调研小分队来到河北省承德市围场满族蒙古族自治县，调研围场马铃薯产销新趋势，梳理和传播当地经验，助力县域马铃薯产业高质量发展。

“围场马铃薯适度规模经营成为主流，百亩以上集中种植占比超过七成；采用原种甚至微型薯种植、增施有机肥、提高机械化率等减少了农资投入和雇工费用，实现了围场马铃薯种植端降本增收。”围场县马铃薯产业服务中心孙鉴超介绍。

图为围场满族蒙古族自治县御道口镇马铃薯种植基地（图片来源：新华指数研究院）

放眼全球，2022年夏季北半球持续高温干旱导致全球马铃薯减产，进而使得2022/2023年度（全球马铃薯市场年度指每年9月至次年8月）成为全球商品薯及薯制品行情高峰年份。叠加疫情期间长期居家办公，使得终端消费向食用简便的薯制品倾斜，2023/2024年度我国薯制品加工比重创下新高，但整体仍处于偏低水平。另外，地缘冲突频发加剧了全球经济的不确定性，终端消费缩量导致2024/2025、2025/2026两个年度国内商品薯行情于低位窄幅震荡。

回到国内，受餐饮消费大幅下滑影响，马铃薯消费渠道发生结构性转变：传统批发渠道走货缩量，电商平台及加工企业采购量则显著增加。在国内马铃薯规模化种植集中地围场，种植大户率先调整种植结构，提升专用加工薯种植比重，降低鲜食商品薯种植比重；同时，通过改进种植技术降低鲜食商品薯生产成本，并提升地头销售比重，以规避春节后低价出货的风险。

围场县嘉玮薯菜种植专业合作社负责人孔庆典介绍：“除了种薯挖芽子和收获捡拾商品薯外，马铃薯种植实现全程机械化；同时，种植大户间形成了搭帮干活模式，减少雇工投入，综合下来每亩投入控制在3800元以内。”

御瑞农薯菜种植专业合作社负责人张磊表示：“采用单垄双行密植‘大西洋’，控制单薯大小；增施有机肥，减少化肥投入；采用原种甚至微型薯生产商品薯，减少农药及人工投入等，提高围场马铃薯种植绿色化水平。”

“围场马铃薯种植倒茬种植葵花或青储玉米，保障马铃薯种植单产水平。”南山咀乡鑫宇家庭农场负责人张鑫宇补充道。

“近些年，围场马铃薯种植规模震荡持稳。御道口镇种植大户通过调整种植结构和控制种植成本，实现了马铃薯种植规模稳步上涨。”围场县马铃薯研究院负责人汪磊说道。

据不完全统计，今年北方一作区马铃薯种植面积出现较大幅度下滑；国内降水等位线北移导致坝上地区气候异常，进而推高马铃薯产销成本。此外，当前西南混作区主要产区的商品薯销售量已过半，出货价格陆续转涨。

围场县人民政府副县长温长军表示，新形势下，针对国内马铃薯产销模式快速切换的现状，围场县依托县域马铃薯规模化生产技术积淀，积极探索种植模式调整，实施“原原种替代传统种薯”计划，通过减少农药及人工投入来降低生产成本，提升围场马铃薯的市场竞争力，进而保障产业持续惠民富民。

据悉，第二十七届中国马铃薯大会将于8月3日至6日在围场县举行。作为国内马铃薯规模化生产集中地，围场正以敏锐的市场洞察力和积极的结构调整，引领全国马铃薯产业健康平稳发展。（完）

编辑：赵霓

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