新华指数|价格和品质持续走强 西宁冷凉蔬菜指数最新成果在昆仑文化多元传播论坛发布

8月19日，昆仑文化多元传播论坛在青海西宁举行。在论坛上，新华指数研究院分析师解读了“新华指数青海矩阵”的一系列指数成果。作为地方优势农特产品的代表，西宁冷凉蔬菜指数最新成果在论坛上同比发布。

图为昆仑文化多元传播论坛现场

“绿色有机”绘就天然底色

西宁市位于青藏高原东北部，平均海拔高、光照充足、昼夜温差大、病虫害发生率低，四大自然条件共同造就了当地冷凉蔬菜独特的品质优势。

西宁地区白天日照时间长，有利于蔬菜进行光合作用，夜间气温低，可有效减少养分消耗，使当地的蔬菜干物质和糖分积累显著高于平原产区，其口感脆嫩、风味浓郁。同时，西宁市生态环境优良，生产中广泛使用农家肥，推广生物防治技术，化肥和农药使用量远低于全国平均水平，绿色有机成为西宁冷凉蔬菜的天然底色。

西宁市冷凉蔬菜年播种面积约26.2万亩、产量突破71万吨，以大通、湟中、湟源为主的河湟谷地核心产业带已连片成势。西兰花、荷兰豆、紫甘蓝、娃娃菜等拳头品种，精准卡位每年5至10月南方高温伏缺期上市，成为全国“夏秋补淡”不可或缺的主力军。

科技赋能产业提质增效

近年来，西宁市紧抓科技赋能这一命脉，推动冷凉蔬菜产业从传统粗放种植向标准化、智慧化转型升级，把高原“冷资源”转化为乡村振兴的“热经济”。

据了解，西宁市大力推广水肥一体化、绿色防控、智能田间监测、有机肥替代等先进技术，依托智能育苗中心，运用物联网设备实时监测温湿度、土壤墒情，实现种苗工厂化培育，有效提升育苗成活率与蔬菜品质，达到节水减肥减药降人工的良好效果。各类蔬菜播种、移栽、采收农机广泛投入田间，有效破解高原劳动力短缺难题。通过推动生产全链条机械化作业，农户实现从“会种地”向“慧种地”的转变。

渠道拓展保障农户稳收增收

在渠道拓展方面，西宁市深挖高原冷凉蔬菜错季、绿色、优质的资源优势，持续畅通内外产销链路，不断拓展多元销售渠道，让“青字号”高原蔬菜走出青海、行销全国，为农户稳收增收注入强劲动力。

截至目前，西宁建成3.8万亩标准化供港基地，30余个蔬菜品种入选粤港澳大湾区“菜篮子”体系，冷链专列35小时直达大湾区。蔬菜年外销量60.21万吨，销售额25.52亿元，持续稳定保障香港市场供给。

如今，西宁冷凉蔬菜不再只是一个农产品品类标识，更是一张走向全国的“青字号”农畜产品名片。新华指数研究院监测显示，截至今年7月底，新华・西宁冷凉蔬菜产地批发价格指数达950.89点，同比上涨132.84点，涨幅16.24%。优良的品质让西宁冷凉蔬菜成为大众餐桌上的优质佳品，市场覆盖面不断拓展。

面向未来，西宁冷凉蔬菜产业将锚定“绿色有机”发展方向，以科技赋能推动产业提档升级，不断擦亮“西宁冷凉蔬菜”金字招牌，助力青海建设绿色有机农畜产品输出地，为乡村全面振兴蓄势赋能，在高原现代农业高质量发展道路上笃定前行。（汪伟坚）