专家认为拥抱“智慧”“高效”者将成为养羊业“牧羊领航者”

8月28日至29日，在2026山西·怀仁羔羊肉交易大会举办期间，怀仁市肉羊产业高质量发展交流活动同步开展。来自政府、高校、行业和企业的各方代表齐聚怀仁，紧扣肉羊产业转型升级中的痛点难点，共商发展大计、共促产业升级，推动肉羊产业向质量效益转型。

此次交流活动，恰逢我国肉羊产业迎来深度调整的关键节点。近年来，我国肉羊产业延续去产能化态势，出栏、存栏、羊肉产量等三大核心指标持续走低，均创下近年同期新低，国内羊肉供给端持续收紧。中国畜牧业协会羊业分会会长杜立新认为，我国肉羊产业正进入“优化调整期”，行业从“数量扩张”向“质量提升”转型，为后续价格回升和效益改善筑牢了供给基础。

这一判断，在2026山西·怀仁羔羊肉交易大会开幕式上发布的《新华·怀仁羔羊肉价格指数年度运行报告（2026）》中得到印证。

指数报告认为，从全国市场走势看，供给端方面，近年来国内肉羊存栏、出栏及羊肉产量整体持续下行，市场供给偏紧；消费端方面，羊肉市场告别长期下行周期，2025年下半年触底回升，2026年呈现“稳中上行、淡季不淡”特征。

杜立新分析认为，2026年下半年肉羊行业整体景气度向好，养殖端盈利空间稳步修复，行业将持续处于产能去化后的景气修复周期，无大幅产能过剩、价格暴跌风险。

在研判行情向好的同时，与会嘉宾也正视产业发展面临的现实挑战。“山西和全国一样，肉羊产业正在形成新的供需平衡点。”山西省农业农村厅畜牧兽医局局长郎小兵在交流活动上表示，当前山西肉羊产业正面临供需平衡重构、成本高企运行、散养退出加速、市场预期承压等“四期叠加”。

郎小兵介绍，肉羊产业是山西“南果中粮北肉东药材西干果”农业发展布局的重要板块，也是全省畜牧业提质增效，打造特色产业的核心抓手。近年来，山西通过实施肉羊产业集群建设项目，统筹布局、错位发展，构建起分工合理、梯次衔接的发展格局，培育出了怀仁羔羊肉、右玉生态羊、灵丘大青背山羊、神池肉羊等一批国家地理标志产品。

谈及产业发展方向，杜立新表示，我国养羊业正在完成从“生存型产业”向“竞争力产业”的历史性跨越，规模化养殖与智能化技术正在重塑产业格局，抓住政策窗口、拥抱智慧养殖、选育高效良种的从业者，将成为“牧羊领航者”。

杜立新认为，肉羊业发展不能只关注规模和养殖量，还要统筹考量耕地、饲草料基地、粪污消纳能力、屠宰加工能力、冷链和消费市场等因素，在遗传育种、智能养殖、营养调控、环境管理等方面推进全链条体系创新，走出一条高质量、可持续的现代肉羊产业之路。