新华指数监测：定西兼用商品薯产地价转涨 初级薯制品出厂价震荡回升
当周定西各主栽品种出货价涨跌不一但整体走势走强，马铃薯淀粉出厂价继续上涨、马铃薯全粉出厂价震荡持稳。
当周（10月24日至30日）全国蔬菜销地价继续下滑，商品薯销地价亦走弱。截至10月30日，农业农村部重点监测的28种蔬菜批发均价报4.08元／公斤，环比（2026年10月23日，下同）下跌2.16%，同比（2025年10月31日，下同）跌幅扩大至28.30%。当期全国商品薯销地批发均价为2.25元／公斤，环比下跌0.76%，同比跌幅扩大至3.88%。同期，北方一作区鲜薯大多入库，产地出货缓慢且产地价触底震荡回升。
图1 农业农村部重点监测28种蔬菜日度批发均价
（数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院）
图2 全国商品薯销地批发价格
（数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院）
新华•中国（定西）马铃薯产业指数
当周定西各主栽品种出货价涨跌不一但整体走势走强，马铃薯淀粉出厂价继续上涨、马铃薯全粉出厂价震荡持稳。截至10月30日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为857.58点，环比上涨0.65%，同比跌幅扩大至10.05%。从分项指数看，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数为1057.79点，环比上涨2.02%，同比仍下跌6.55%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数为823.59点，环比上涨0.79%，同比跌幅扩大至10.69%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数为827.40点，环比仅上涨0.07%，同比跌幅扩大至10.47%。同期，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为767.98点，环比上涨0.14%，同比仍下跌10.59%。
图3 新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图
（数据来源：新华指数研究院）
定西商品薯行情看涨
北方一作区各主产区走货缓慢且价格开始触底回升。其中，兼用商品薯价格已然转涨。具体来看，新大坪产地批发价为1680.00元／吨，环比上涨2.02%，同比仍下跌6.55%；希森6号为1306.67元／吨，环比上涨2.62%，同比跌幅扩大至7.57%；陇薯7号为1177.14元／吨，环比下跌1.20%，同比跌幅扩大至11.76%；陇薯10号为1170.00元／吨，环比上涨1.56%，同比仍下跌8.06%；冀张薯12号为1110.00元／吨，环比下跌0.89%，同比跌幅扩大至11.70%；青薯9号为1085.00元／吨，环比上涨0.20%，同比跌幅扩大至12.66%。鉴于各主产区出货减缓，短期内全国商品薯产销两地批发价有望全面转涨。
图4 定西主栽六大品种产地批发价格走势图
（数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院）
国内薯制品市场回升
伴随新产季持续出货且尚未大规模开工，国内马铃薯淀粉库存得以消耗，叠加欧盟减产预期刺激等，使得定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价于底部持续震荡回升。受产能上涨且国际竞品冲击等多重影响，定西乃至全国马铃薯全粉出厂价于底部持续窄幅震荡。截至10月30日，定西马铃薯淀粉出厂价为6039.13元／吨，环比上涨0.14%，同比仍下跌10.59%；马铃薯全粉出厂价为10000.00元／吨，环比震荡持稳，同比仍下跌5.07%。同期，围场初级薯制品出厂价持稳。
图5 定西初级薯制品出厂价格走势图
（数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院）
新华指数研究院农业市场研究中心分析，随着利好因素积累，短期内定西乃至全国马铃薯淀粉出厂价继续看涨；马铃薯全粉产销相对平稳，出厂价走势亦有望跟随走强。
