甘肃兰州：“老字号”兰州饭店转企改制增活力

位列甘肃省兰州市首批“金城老字号”名单的兰州饭店，自2021年12月平稳完成事业单位转企改制，成为隶属于甘肃文旅集团、市场化运营的国有企业。当前，该企业坚持改制为先、品牌再塑，同步进行开源节流，努力打好改革“组合拳”，转企改制后活力大增。

坚持改制为先   “稳”字当头

改制前，兰州饭店体制不活、管理模式落后、经营方式单一，困难问题叠加，现实矛盾突出。借助国企改革三年行动的东风，按照现代企业制度要求，兰州饭店全面落实改制方案，彻底化解历史遗留问题。

兰州饭店坚持“两手抓”和“四保”责任制。一手抓改制，一手抓稳定；保改制任务按期完成，保主营业务持续发展，保全体职工人心稳定，保安全生产不出纰漏。

为了更好完善法人治理结构，兰州饭店制定完成了以公司章程为核心、“三会一层”议事规则为支撑的系列管理制度，实现权责边界清单化、程序规范制度化、决策运行流程化、督办落实常态化，为企业发展立梁架柱，推动企业管理能力、管理水平迈上新台阶。

兰州饭店不断激发职工市场意识、服务意识。该单位转企改制涉及350余人，涉及管理体制、机构设置、职责和人员调整的部门达17个。饭店科学制定机构编制标准，合理控制总量，着力优化结构，建立动态调整机制，强化监督管理。

同时，兰州饭店同步协调有关部门对饭店家属院进行老旧楼院改造，提升老院落整体环境，让改革成果惠及全体职工，转企改制和国企改革做到了节奏稳。

坚持品牌再塑  擦亮“老字号”

兰州饭店加快提升改造步伐，采取全球招标的方式，进行创意策划，在保护历史建筑的同时，统筹改造提升和综合开发，挖掘“地标”价值，突出城市记忆，展现文化特色。

甘肃文旅集团和兰州饭店相关人员前往上海锦江集团、上海和平饭店等知名酒店，充分借鉴吸取国内历史建筑酒店改造的先进经验和成功做法，并邀请国内知名专家把脉论证，按照高起点谋划、高标准建设、高规格实施要求，推进饭店改造提升。

目前，兰州饭店中、东、西楼历史建筑的结构安全性鉴定、地形图测绘、项目建议书和可研报告编制、项目备案立项、设计招标等工作已经完成，进入项目报建程序。进行市场分析与功能定位研究，形成整体开发的概念性方案。

甘肃文旅集团和兰州饭店高度重视提升改造工作，列为重点项目全力推进，多次召开专题会议研究落实，成立改造建设领导小组，按照“整体推进，分步实施”的总体思路，制定项目推进计划，有序推动项目前期各项工作落实落地，重塑“老字号”新形象，努力打造“新地标”。

开源节流同步  打好“组合拳”

根据市场需求，兰州饭店积极创新产品和服务，探索在疫情防控常态化形势下提供有安全保障、服务特色、品牌优势的餐饮及酒店服务产品，打造新的增长点，开辟新的发展路径，培育新业态“增长极”。

饭店不断做好开源节流、降本增效等工作。做好人力成本和材料成本控制，促进“成本优化”与“效率提升”。改制后，各项费用与改制前相比，每年可节约150万元，给企业减轻了经营负担。

同时，兰州饭店积极克服硬件设施不足问题，突出“软实力”和个性化服务，圆满完成2022年多场重要节会的服务保障工作。

随着经营管理机制变革、品牌升级计划、提升改造工程等一系列举措的推进落实，不断激发了兰州饭店发展活力。下一步，兰州饭店将继续全面深化国企改革，建立改革长效机制，坚定不移做强做优做大。（分析师冯敏）

编辑：赵鼎

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