2023中国（福清）鳗鱼节在福建福清市盛大开幕

10月13日，由福州市海洋与渔业局、福州市农业农村局、福清市人民政府、中国渔业协会鳗业工作委员会主办的2023中国（福清）鳗鱼节启动仪式在福清市隆重举行。

本次鳗鱼节以“福鳗游四海，搏拼闯五洲”为主题，将福清鳗鱼国际认可的品质优势转化为品牌魅力植入国人心中，将鳗鱼美食文化影响力辐射到全省乃至全国各地，邀请全网宾客相聚云端共享鳗鱼盛宴。

福清市市长吴永忠在启动仪式上致辞时表示，作为中国鳗鱼之乡，福清的鳗鱼产业起步早、规模大、技术强，依托特色鳗鱼产业，福清人走出了一条致富路，鳗业也成为了展现福清风采的平台。当前，渔牧业正在经历从传统向现代迈进的关键转变，福清鳗业人应抓住机遇，力争上游，顺应新时代对农业农村发展的新要求，着重强化科技赋能、健全渔业基础设施建设、加快鳗鱼产业全产业链融合发展、聚力推动中国鳗业现代化迈上新台阶。

中国渔业协会鳗业工作委员会会长陈庆堂表示，中国鳗业历经50多年的产业发展和几代人的艰辛努力，产业发展规模和技术水平均居世界首位，建立起从“种苗-饲料-养殖-食品到餐桌”的全产业链和一二三产业融合发展的经营模式，带动了两百多万人的就业和发家致富，产业规模达到400-500亿，已形成政府引导、龙头带动、农民合作、金融服务的“四位一体”发展模式，有力推动国家振兴乡村经济的工作。

启动仪式上，记载着福建鳗业五十年来发展成就与福建鳗协在产业发展历程中倾力作为的《福鳗如歌》画册正式发布，为能让大众对福建鳗业和“福鳗”产品价值有一个全面的了解与认识，有力地促进福建鳗业更好地发展，福建省鳗业协会认真收集、整理大量资料，精心编辑形成了这本精美的《福鳗如歌》画册，这本画册也带大家深入了解福建鳗业每一记拼搏背后的酸甜苦辣。

启动仪式主舞台周边，鳗鱼节活动市集尽显福清“鳗鱼之乡”的魅力，吸引了众多嘉宾与游客驻足留连。主播线上在“鳗妙滋味”展位一站式吃遍鳗鱼美食，解锁鳗鱼的多种吃法，让海内外观众沉浸式享受这场集美食、文化、潮玩于一体的饕餮盛宴。鳗鱼节现场不少游客在各地福鳗企业展示摊位驻足，不仅了解了福清鳗鱼养殖业的历史，品牌背后的传奇，也深刻领会了福鳗文化的深厚积淀，以及福鳗文化折射出的福建精神。

值得一提的是，作为本次2023中国（福清）鳗鱼节的配套活动之一的2023中国鳗鱼产业绿色发展论坛也于当日上午举行。论坛邀请了四位专家学者，从鳗鱼的种业、鳗业国际国内行业形势、鳗鱼营养价值、鳗鱼产业文化等板块全面解构中国鳗业发展现状，为中国鳗业发展献策献计。（胡宇昊）