校企合作助推绵羊生乳行业标准制定

近日，中国奶业协会发布了《绵羊生乳》团体标准，为羊奶产业规范化发展提供了标准依据。

据了解，该标准由西北农林科技大学宋宇轩教授牵头，携科研团队组织甘肃元生农牧科技有限公司等奶绵羊产业头部企业共同完成了标准起草工作。

此次发布的《绵羊生乳》团体标准主要对绵羊生乳的感官要求、理化指标、有害物质限量、微生物限量等相关指标做出规范，旨在建立评价绵羊生乳品质的专属标准，以规范绵羊生乳的生产，推动绵羊乳这一特色乳产业的高质量发展。同时，该团体标准的实施还将指导绵羊生乳生产企业不断向绵羊生乳品质更优良、卫生更安全、生产更绿色的方向发展。

西北农林科技大学教授宋宇轩说，中国奶业协会颁布了绵羊生乳的标准，元生农牧科技有限公司为主要的编写单位，由西北农林科技大学来牵头组织元生农牧科技有限公司，以及国内其他发展奶绵羊产业的一些公司，形成了中国目前第一个绵羊生乳的团体标准。

甘肃元生农牧科技有限公司是一家集绿色种植、饲草加工、生态养殖、食品加工等为一体的综合型农牧企业。2023年，公司成立了国内首家奶绵羊产业研究院，主要开展奶绵羊新品种培育、校地合作、标准化技术体系建立、地方标准制定等科研工作。通过开展产学研合作，公司奶绵羊养殖关键技术和管理模式处于国内领先地位，公司研发生产的绵羊奶酸（鲜）奶、乳铁蛋白绵羊奶粉、益生菌绵羊奶粉等系列产品备受消费者青睐，元生绵羊奶也因此成功入选全国‘名特优新’农产品名录。（冯敏、柴作龙）

编辑：穆皓

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