【财经分析】以西北地区2.3%的养殖水面产出11.3%的水产品，这座小城如何做到？

新华财经银川9月30日电（记者苏醒）在人们的固有印象中，西北地区深居内陆，干旱少雨，这样的气候地理条件似乎注定与渔业无缘。但在位于贺兰山下、黄河之畔的宁夏银川市贺兰县，这里竟“游”出了肥美的水产品。作为宁夏特色水产养殖大县，贺兰县以西北地区2.3%的养殖水面贡献了11.3%的水产品，成为黄河流域盐碱地治理与高效农业发展的鲜活样本。

“技术节水+市场调节”释放节水红利

位于贺兰县常信乡四十里店村的银川科海生物技术有限公司鱼菜共生体验中心内，鱼在水中游，菜在水上生，一派生机盎然。“我们这套系统把水产养殖和水培种植结合起来，能够做到养殖尾水零排放，最终实现‘养鱼不换水、种菜不施肥’的生态共生。”银川科海生物技术有限公司总经理石伟说。

据介绍，“鱼菜共生”模式应用微生物反应链技术，将鱼类粪污残饵等污染物高效转化为植物生长所需的营养物质，养殖尾水摇身一变，成了蔬菜生长所需的“营养液”，构建起水产、微生物、植物等多种生物共生的微型生态平衡系统。

科海生物“鱼菜共生”模式，是贺兰县渔业发展与水资源保护协同推进的缩影。近年来，贺兰县从技术、机制两方面双管齐下，发展生态循环养殖模式。

技术上，贺兰县推广循环水养殖、池塘尾水处理等技术，构建起“鱼池—环沟—稻田”闭合循环系统，实现养鱼富营养水种稻、稻田净化水养鱼的生态循环，单方水效益较常规种植提高90%以上。

机制上，贺兰县深化水权改革，在全面完成工农业用水确权的基础上，赋予用水权商品属性、市场属性、金融属性，推动县域内、行业间多种形式的水权交易。贺兰县副县长唐健说，通过打造水权交易二级市场平台，推动用水权市场化交易，激活了水资源的配置效率，释放了节水红利。全县仅农业领域年节水量达3000万立方米左右，既让企业和农户获得节水红利，又保障了渔业发展的用水刚性需求。

通过“技术节水+市场调节”的模式，贺兰县不仅实现了水资源的合理利用，更在产业的质量和效益上取得了显著提升。2024年，贺兰县水产品产量达6.35万吨，产值突破9.4亿元，同比增长16.3%，产品辐射周边6个省区。

科技支撑盐碱滩变身“鱼米仓”

贺兰县地处宁夏北部引黄灌区核心地带，坐享黄河水利，却因地势低洼、排水不畅而面临部分土地盐碱化的困境。250万亩盐碱化耕地曾是贺兰县农业发展的“硬骨头”。

利用盐碱水养“海鲜”为治理盐碱地提供了可行方案。“游”进盐碱地的海鲜不仅成长为贺兰县的特色产业，还实现了“以渔治碱”改良土壤。

据石伟介绍，贺兰县盐碱水域矿物质含量丰富，使得水产品肉质鲜美且富有层次感，在营养成分方面，以南美白对虾为例，通过工厂化循环水养殖系统和尾水治理技术，其在蛋白质、磷、亚油酸、DHA等关键营养指标上均大幅优于普通虾类。这是因为盐碱地特殊的水质环境，促使水产品在生长过程中积累了更多的营养物质。

而要实现“以渔治碱”改良土壤，离不开科技加持。上海海洋大学科研团队带来的陆基生态渔场技术，与当地探索的“宽沟深槽”模式深度融合，构建起“鱼蟹松—稻秆还田—微生物分解”的循环链条。鱼蟹在稻田中穿梭觅食，既松动土壤促进水稻根系发育，其排泄物又替代了部分化肥，3年可减少六成农药使用，土壤盐分每千克降低3.55克。通过化学降碱、物理稳碱、生物控碱等组合技术，养殖水体pH值稳定在9.0以下，解决了盐碱水养殖成活率低的难题。

在技术支撑下，贺兰县适水产业效益实现跨越式增长，水产品产量连续九年稳定增长。实现“国鱼”大黄鱼盐碱水养殖，青蟹、石斑鱼等“海鱼陆养”品种也逐步走向规模化；建成西北最大南美白对虾设施养殖集群，南美白对虾年产能达12万斤……贺兰县以西北地区2.3%的养殖水面贡献了11.3%的水产品，全县水产品亩均单产达1120公斤，是西北地区平均值的4.9倍以上。

从“地难种、水难养”到“稻丰鱼肥”，科技赋能让盐碱滩蜕变为“鱼米粮仓”，实现了生态改良与产业振兴的双重突破。

发力冷水鱼全产业链

着眼未来，贺兰县锚定冷水鱼这一蓝海市场。

贺兰县农业农村局局长陈瑛说，“十五五”期间贺兰县计划投资超30亿元建设大西洋鲑、虹鳟养殖基地，重点发展冷水鱼全产业链，目前已与香港汇鑫、中联智科等企业达成合作意向。项目将依托贺兰的绿电资源和循环水技术优势，打造集育苗、生产、加工、销售于一体的综合园区，预计年产值可超24亿元。

中国社会科学院农村发展研究所副研究员操建华认为，冷水鱼是高端绿色的健康食品，只能在清冷、洁净的流动水环境中生长。我国冷水水域主要在西部，覆盖了除广西外的几乎所有西部省区市，西部具备养殖冷水鱼类的独特优势，当前主要养殖鳟鱼和鲟鱼，发展势头好。随着老百姓生活水平的提高和对健康的更多关注，将使区域内外对高品质水产品的消费需求不断上升，西部各地区水产养殖业发展的潜力将被进一步激发。

贺兰县副县长唐健介绍，为了让“陆产海鲜”走得更远，贺兰县还将在做优深加工、延长产业链上持续发力。

一方面，持续拓展产品流通大市场。贺兰县将建立完善更加完备的冷链物流体系，提升水产品运输半径，拓展建立与一线城市大型商超、生鲜平台及高端餐饮企业稳定的供销关系，形成成熟的“线上电商+线下实体”一体化销售网络，有效对接全国大市场，实现优质优价。

另一方面，打造“产业+”融合发展模式，推动上下游产业链紧密衔接、外展延伸，培育“产业+加工”模式，建设以大宗淡水产品和名特优产品为原料的深加工生产线，全面提升水产品附加值，降低季节性风险。目前，贺兰县已经投建了以大宗淡水产品为原料的“鱼丸、鱼饼”和以加州鲈、斑点叉尾鮰为原料的“鱼片、生鲜”预制菜生产线，寻找适水产业新的经济增长点。

编辑：胡晨曦

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