山东阳信：从“中国第一牛县”到产业韧性典范的崛起之路

在中国畜牧业版图上，山东省滨州市阳信县以其独特的产业规模、完整的产业链条和强劲的品牌价值，稳居“中国第一牛县”的宝座。当前，阳信县肉牛产业总产值达660亿元，“阳信牛肉”区域公用品牌价值高达210.26亿元，不仅彰显了其在全国牛肉产业中的核心地位，更折射出一个县级行政区如何通过系统性规划与创新融合，在行业周期波动中锻造出强大韧性的成功范式。

全产业链布局，构建绿色循环的“牛经济”生态

阳信县的产业优势并非偶然。多年来，当地政府便以“牛”为媒，高点定位、规划先行，逐步构建起涵盖“饲草种植—集约养殖—屠宰加工—国际贸易—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—有机肥还田”的完整绿色循环产业链。这一模式打破了传统农业“单打独斗”的局限，实现了种养加一体推进、一二三产深度融合。

图为山东省阳信县一家肉牛加工企业（新华社记者 郭绪雷 摄）

在上游，阳信依托本地丰富的土地资源发展优质饲草种植，保障养殖环节的原料安全；中游则通过规模化、标准化养殖场提升生产效率，目前全县拥有规模以上肉牛养殖场136个，年屠宰能力达120万头，位居全国县级首位；下游则延伸至精深加工、品牌营销与终端消费，SC认证牛肉加工企业多达429家，荣获“中国牛肉加工第一县”称号。此外，皮革制造、牛骨雕刻等副产品开发，以及有机肥还田的生态闭环设计，使整个产业链既高效又环保，真正实现了“吃干榨净、变废为宝”。

品牌赋能与集群效应，打造“阳信牛肉”金字招牌

品牌是产业价值的放大器。阳信县深谙此道，持续强化“阳信牛肉”区域公用品牌的建设与推广。2024年，该品牌价值突破210亿元，成为全国最具影响力的牛肉区域品牌之一。这背后，是政府引导、企业参与、市场驱动的协同发力。通过统一标准、统一标识、统一宣传，阳信牛肉在消费者心中建立起“安全、优质、高端”的认知标签，有效提升了产品溢价能力和市场竞争力。

图为阳信肉牛企业工作人员在分割牛肉（新华社记者 郭绪雷 摄）

同时，阳信肉牛产业入选山东省“十强”产业“雁阵形”集群和特色产业集群，形成强大的产业集聚效应。全县培育国家级和省级农业产业化龙头企业14家，带动就业人口达12万，其中包含大量少数民族群众，有力促进了民族团结与共同富裕。阳信先后两次获评“全国民族团结进步模范集体”，正是其产业融合社会价值的生动体现。

应对价格波动，在周期低谷中淬炼产业韧性

然而，产业发展从来不是坦途。自2023年起，我国活牛及牛肉价格经历前所未有的“断崖式”下跌。根据中国阳信活牛价格指数，自2023年5月22日（指数1137.10点）开始持续下行，至2025年2月10日触底（指数797.17点），跌幅超过29%。这一轮深度调整对全国肉牛产业造成巨大冲击，许多中小养殖户和加工企业陷入亏损甚至退出市场。

图为中国阳信活牛价格指数趋势图（来源：新华指数研究院）

但阳信县凭借其深厚的产业基础和灵活的应变机制，在危机中展现出惊人的韧性。一方面，其强大的加工能力与多元化销售渠道缓冲了价格下跌对上游养殖端的直接冲击；另一方面，政府及时出台稳产保供政策，引导企业优化成本结构、拓展出口市场、开发预制菜等高附加值产品，推动产业由“量的增长”向“质的跃升”转型。

2025年2月价格触底后，阳信活牛价格指数迅速反弹，预示着市场信心正在恢复。这一拐点不仅是价格层面的修复，更是产业体系成熟度的体现——当行业普遍承压时，阳信仍能保持供应链稳定、产能利用率高位运行，充分验证了其“抗风险+可持续”的发展模式。

阳信县肉牛产业多年的深耕细作，书写了一部从传统畜牧大县到现代产业强县的华丽蜕变史。面对市场风云变幻，它没有被动等待，而是主动破局，在产业链整合、品牌塑造、风险应对等方面积累了宝贵经验。如今，“阳信牛肉”不仅是一个地理标志，更是一种产业自信、一种发展智慧。未来，随着消费升级与产业升级的双轮驱动，阳信必将在中国牛肉产业版图中扮演更加关键的角色，为中国农业现代化贡献更多“阳信方案”。（韩燕）