新华指数|定西商品薯出货价继续上涨 出货减缓的马铃薯淀粉出厂价走弱

新华财经北京2月13日电（张保贺）春节前夕，物流等交易成本上涨带动全国商品薯乃至蔬菜销地批发价再次走强。截至2026年2月13日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.58元／公斤，环比（2026年2月6日，下同）转涨且涨幅1.09%，同比（2025年2月14日，下同）上涨10.71%。当期全国商品薯销地批发均价为2.58元／公斤，环比上涨0.84%，同比上涨3.49%。此外，定西兼用商品薯出货加快且出货价再次上涨。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

相对低价且出货加快的定西商品薯出货价持续上涨；出货减缓的原种出货价震荡持稳、马铃薯淀粉出厂价则是走弱。截至2026年2月13日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为936.20点，环比上涨2.25%，同比下跌5.38%。从分项指数看，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数1031.91点，环比下跌2.64%，同比跌幅8.63%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数893.66点，环比上涨2.61%，同比下跌7.24%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数940.19点，环比上涨3.34%，涨幅居首，同比仍下跌2.46%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数维持在1018.71点，同比下跌1.56%；新华·定西原种产地批发价格指数为990.90点，环比震荡持稳，同比下跌3.94%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数835.99点，环比再次下调0.13%，同比下跌10.32%。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

除品牌化的新大坪外，当期定西各主栽品种出货价呈现出不同程度上涨。具体来看，新大坪产地批发价为1638.89元／吨，环比下跌2.64%；希森6号为1442.33元／吨，环比上涨2.86%；陇薯7号为1376.67元／吨，环比上涨3.61%，涨幅居首；冀张薯12号报1255.56元／吨，环比上涨3.48%；陇薯10号为1220.00元／吨，环比上涨2.91%；价格最低的青薯9号上浮至1213.33元／吨，环比上涨2.39%。鉴于销地备货相对充足，预计春节期间主产区窖藏薯出货基本停滞，且出货价震荡持稳、商品薯销地批发价则是震荡稳弱运行。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

定西种薯市场

西南混作区、中原二作区等马铃薯种植范围持续延展。春节前夕，物流成本上涨导致种薯出货速率快速下降且出货价震荡持稳。截至2026年2月13日，定西原原种产地批发均价为3967.89元／万粒，环比持平，同比跌幅1.56%；定西原种产地批发均价为2736.32元／吨，环比震荡持稳，同比下跌3.94%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

当期定西种薯出货基本停滞，仅有周边地区少量陇薯系列种薯采购。春节后半段或春节后，马铃薯种植热情再度升温，预计全国种薯出货快速增量且出货价看涨。

国内薯制品市场

由于1月份下游食品企业采购备货充足，伴随节前物流成本上涨，定西乃至全国初级薯制品出厂速度明显下滑且出厂价震荡走弱。截至2026年2月13日，定西马铃薯淀粉出厂价为6573.91元／吨，环比下跌0.13%，同比跌幅10.32%；马铃薯全粉出厂价为10580.71元／吨，环比震荡持稳，同比下跌19.65%。同期，低位出货的围场初级薯制品出厂价则是继续持稳。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，物流成本回归正常前，预计定西乃至全国初级薯制品出厂基本停滞且出厂价震荡稳弱运行。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第213期（20260207-20260213）.pdf