新华指数|加速出库的围场窖藏薯价格稳弱 初级薯制品出厂价继续持稳

新华财经北京3月6日电（张保贺）华北地区降雪降雨使得全国蔬菜销地批发价跌幅收窄，优品供应相对短缺的商品薯销地批发价窄幅震荡。同期，坝上地区窖藏薯加速出货且出货价震荡稳弱；需求增量的原种出货价继续上涨；库存相对高位的马铃薯淀粉出厂价震荡走弱。截至2026年3月6日，新华·围场马铃薯产地批发价格指数为901.76点，环比（2026年2月27日，下同）下跌0.12%，同比（2025年3月7日，下同）上涨19.55%；新华·围场马铃薯库存指数为35.63%，环比下降9.38个百分点，同比出货减缓3.90个百分点。产地资讯获悉，当期实验1号（当地土豆品种名称）出货占比缩量且出货价相对坚挺；其他品类出货增小且出货价震荡走弱。

图1. 新华·围场马铃薯产地批发价格指数走势图

数据来源：新华指数研究院

说明：新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数始于2023年9月1日，指数运维频率为周度，运维周期为每年8月至次年4月。期间，不满足指数计算的时间段则每周编发资讯。

• 围场马铃薯行情分析

当期围场马铃薯主流品种出货价窄幅震荡。具体来看，V7产地出货价为1420.00元／吨，环比微跌0.13%，同比涨幅扩大至13.74%；沃土5号报1410.00元／吨，环比持平，同比涨幅扩大至19.35%；库存低位的实验1号来到1434.00元／吨，环比上涨0.14%，同比涨幅扩大至28.42%。当期围场马铃薯出货均价为1414.58元／吨，环比微跌0.12%，同比涨幅扩大至17.69%。

表1 近月围场马铃薯主流品种产地出货周度均价表（元／吨）

数据来源：围场满族蒙古族自治县农业农村局、新华指数研究院

农业农村部信息中心数据显示，当期全国商品薯销地批发均价为2.59元／公斤，环比微跌0.17%，同比上涨4.92%。其中，河北市场马铃薯价格亦震荡稳弱。

图2. 近年全国和河北商品薯批发周度均价走势图

数据来源：农业农村部信息中心、河北省农业农村厅、新华指数研究院

产地行情震荡走弱，出货相对缓慢的定西商品薯出货价震荡下跌。截至3月6日，当周定西商品薯出货价为1319.16元／吨，环比下跌1.35%，同比转涨且涨幅0.25%。

图3. 新华·围场马铃薯库存指数走势图

数据来源：新华指数研究院

图4. 近三年马铃薯百度搜索指数走势图

数据来源：百度指数

同期，马铃薯百度搜索指数从低位震荡上行，反映出短期内终端采购需求增量。菜用的围场窖藏薯将维持高速出货；考虑到南方高价新薯的带动，围场窖藏薯出货价仍有望震荡走强。截至3月5日，马铃薯百度搜索指数七日均线为444.43点，周度环比上涨1.53%，周度同比下跌48.72%。

• 围场初级薯制品行情分析

现阶段处于国内初级薯制品生产淡季，库存处于相对高位。受不良天气影响，零星出货的围场初级薯制品出厂价震荡持稳。截至2026年3月6日，围场马铃薯淀粉出厂价为6100.00元／吨，环比持平，同比下跌12.86%；围场马铃薯全粉出厂价为10642.86元／吨，环比持平，同比下跌15.34%。

图5. 近两年围场初级薯制品周度均价走势图

数据来源：围场满族蒙古族自治县人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，现阶段进入初级薯制品加工淡季，叠加全国商品薯价格整体震荡走强态势，上半年国内库存消耗后围场乃至全国初级薯制品出厂价仍有望走强。

新华·中国（围场）马铃薯仓储物流指数周报 第73期（20260228-20260306）1772792805213.pdf