2026新华指数夏季发布｜商品薯行情上升周期 定西马铃薯向全链发展升级

新华财经北京5月11日电（张保贺）5月11日下午，2026 世界品牌莫干山大会活动之一的“‘指’领风向 ‘数’说未来”——2026新华指数夏季发布会在浙江省湖州市德清县顺利召开。会上，新华指数研究院涉及多个省份的数十只指数集中发布，运维七个年度的“新华·中国（定西）马铃薯产业指数”年度内第二次面向全国发布。数据显示，定西把“抓两头 带中间”发展模式升级为“全链发展”，全力建设全国马铃薯全产业链发展高地。

图1. 2026新华指数夏季发布会指数解读现场

定西是全球马铃薯适种区之一，凭借地理区位优势，发展成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。随着乡村振兴战略持续深入，近年来定西马铃薯产业“抓两头 带中间”的发展模式逐步向西南混作区延展，示范带动了国内马铃薯产业工业化转型。同期，定西围绕打造“中国薯都”战略目标，抢抓国家马铃薯产业集群项目实施和全省现代寒旱特色农业发展的重大机遇，坚持体系化良繁、标准化种植、精深化加工、多元化储藏、高端化研发、品牌化营销的“全链发展”思路，全力建设全国马铃薯全产业链发展高地。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数已成功运行七个年度，历经国内商品薯行情两个周期，2021/2022年度、2024/2025年度依次为周期低谷。具体来看，2021年我国马铃薯等作物扩面增产，导致商品薯价格开始走低、上下游规格品价格跟随下滑。2024年国内马铃薯种植结构调整与产业结构调整错位，叠加西南混作区持续扩面增产，导致全国加工商品薯收购价降至低位，商品薯市场价格低开、上下游产品价格亦是走弱。

图2. 近七年新华·中国（定西）马铃薯产业指数走势

数据来源：安定区人民政府、新华指数研究院

2025年，北方一作区适度规模经营成为主流且整体种植面积略有缩减，叠加夏秋交替之际雨水明显增多导致收获减少且贮存期缩短，使得我国优质商品薯供应短缺。然而国际国内消费低迷且电商平台销售占比超过半数，综合因素使得2025/2026年度定西商品薯销售提前结束且出货价仅是窄幅上涨。同期，产能过剩的种薯延续之前颓势，库存高位且备受外国竞品冲击的初级薯制品价格继续下滑。数据显示，2025/2026年度新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数均值为925.07点，较上一年度同期上涨2.46%；较上一周期同期（2022/2023年度，下同）下跌36.11%；新华·定西原原种产地批发价格指数均值为1020.76点，较上一年度同期下跌1.22%；较上一周期同期上涨4.54%；新华·定西原种产地批发价格指数均值为986.62点，较上一年度同期下跌2.98%；较上一周期同期上涨4.25%；新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数均值为848.72点，较上一年度同期下跌9.83%；较上一周期同期均值下跌15.72%。基于此，定西借助中国定西马铃薯大会平台优势，加强种薯产销全流程监管及拓展“种薯出海”；借助全省丘陵山区拖拉机一体化试点项目，投放农机提高马铃薯种植生产机械化水平并降低种植生产成本；联动科研机构大力开发多元化的薯制品，持续扩大内需，牵引定西马铃薯全链发展。

图3. 近五年国内马铃薯百度搜索指数走势

数据来源：百度指数、新华指数研究院

同期，国内马铃薯百度搜索指数点位来到近年来低位。从消息面来看，中东地缘冲突持续导致农业生产资料价格上涨，北方一作区种植面积或将稳中有降；年度内降水预期增多，北方一作区马铃薯产量有望提升。整体来看，2026/2027年度国内优质商品薯供应增量，或将带动马铃薯百度搜索指数震荡上涨、马铃薯产销两地批发价上涨但涨幅有限。

作为全球第三大粮食作物、气候友好型作物、国内粮菜两用作物，马铃薯因其抗旱耐寒的特质在全球粮食安全及地区扶贫中发挥了巨大作用，2008年被联合国命名为“国际马铃薯年”，2023年联合国决议设立每年5月30日为国际马铃薯日。近二十年来，我国马铃薯产业规模稳居全球首位。同期，西南混作区种植规模于2018年来超过全国半数并继续上涨，成为全国鲜食商品薯主要供应基地；北方一作区则凭借自然环境及地利优势快速发展成为全国种薯繁育及薯制品加工核心区。2020年，甘肃省人民政府与郑州商品交易所签订战略合作协议，同期新华社中国经济信息社与定西市安定区人民政府联合推出马铃薯现货价格指数，共同推进马铃薯产业标准化。今年，新华指数研究院计划联合各主产区推出全国马铃薯淀粉出厂价格指数，助力定西乃至全国薯制品加工业健康发展。（完）

编辑：赵霓

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