以史为证承千年清香 文脉匠心铸就汾酒根魂

近日，《史证汾酒》专题视频——《清字当头 南北共鉴》《一纸高粱穗 百年证清源》正式播出。两集视频跳出单纯的品牌叙事，融合考古实物、文献典籍、诗文记载与行业史料，从六千年前史前酿酒遗存到清代诗文载酒，从晋商技艺远播、到杨得龄开创白酒品牌先河，《史证汾酒》把地下文物、纸上文献、近代实业档案串联一体，证明汾酒不只是传世名酒，更是中国白酒活态发展史、传统酿造技艺传承史、国货品牌启蒙史的核心载体。

在《清字当头 南北共鉴》中，清代袁枚“随园食单”与曹树谷“汾酒曲”相互呼应，共同完成对汾酒品质与香型特质的早期文字定义，成为本片一大文史亮点，为读懂中国白酒发展史、溯源清香本源提供权威视听文本。

袁枚在“随园食单”中品评各地佳酿，将汾酒列为海内名酒，以文字记录其“清”的风味特质；曹树谷所作“汾酒曲”，以长诗细致描摹汾酒酿造场景、酒体色泽与饮用感受，系统记述杏花村酿酒风貌。一为美食典籍品评，一为咏酒长诗写实，二者一评一叙，相互印证，在清代共同完成了对汾酒风味特征、产地价值的文字定义，是汾酒历史文脉中不可多得的文献佐证，印证汾酒在清代已是享誉全国的名酒。

在《一纸高粱穗 百年证清源》这集，将叙事重心转向近代实业家杨得龄，再现中国白酒品牌化的开创性时刻。1915年，在杨得龄推动下，汾酒远赴巴拿马万国博览会斩获甲等金质大奖章，让中国清香白酒登上世界舞台。1919年，晋裕汾酒有限公司成立，搭建起中国白酒早期现代企业制度。1923年北洋政府颁布我国首部《商标法》，杨得龄敏锐把握机遇，在1924年成功注册高粱穗商标，这也是中国白酒行业第一枚注册商标。商标印有巴拿马赛会奖章图案，标注酿造产地与发行机构，写明品质承诺，以法律手段保护品牌，终结白酒行业长期“有名无标、仿冒泛滥”的局面，树立起近代国货诚信经营典范。

与此同时，杨得龄还提出“振兴国酒，品优价廉，信誉至上，优质为本，绝不以劣货欺世盗名”的经营理念，推动汾酒开展中国白酒首次科学化试验研究，将世代口传的酿造经验转化为标准化生产体系，为清香白酒国家标准奠定技术基础。

《史证汾酒》专题视频以史料实证，让百年商标背后的匠心精神重焕光彩，助力中华清香酒文化持续传播。