宛晓春：既要守住茶的传统根脉 也要让年轻人爱上这杯茶

12月20日，2025环球绿茶大会在江西婺源召开，安徽农业大学教授、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春接受新华访谈，将“一片茶叶”背后的产业根基与文明传承娓娓道来。

种质资源：茶产业高质量发展的“芯片”与基石

“茶，起源于中国，盛行于世界。这决定了我们拥有全球最丰富的茶树种质资源宝库。”访谈伊始，宛晓春便点明了中国茶产业的独特优势。他指出，我国不仅是世界第一大产茶国和消费国，更坐拥着维系产业核心竞争力的关键——“茶树种质资源”这一农业“芯片”。

“目前，我国已登记认可的国家级茶树良种达两三百个。这些良种，正是支撑起中国庞大而多元的茶产业体系的根本。”宛晓春解释道，从清雅的绿茶、醇厚的乌龙茶、馥郁的红茶，到清鲜的白茶、醇和的黄茶、陈香的黑茶，每一大茶类的特色与发展，都有其对应的特异性品种资源和主推良种作为坚实后盾。

他将茶叶品质的形成精辟地归结于“三要素”：品种资源、生长环境、加工技术。“在这‘铁三角’中，种质资源居于基础性、源头性的地位。它是中国茶叶独特风味品质得以形成的先天密码，也是我们茶产业持续创新、在国际市场上保持特色与竞争力的核心依托。”宛晓春强调，对种质资源的深入保护、评价与创新利用，直接关系到整个产业高质量发展的底气和后劲。

国际合作：呼唤突破壁垒，共享科技红利

本次大会聚焦“绿茶金三角”区域协同发展，宛晓春对此深有感触。他分析，尽管全球茶叶贸易以红茶为主，但中国是独特的以绿茶为主导的生产消费大国，绿茶产量约占六成，出口亦以绿茶为重。面对全球气候变化等共同挑战，加强绿茶乃至整个茶产业的国际科技合作，尤其是种质资源交换、联合育种和技术共享，显得日益迫切。

“从科技发展的内在规律看，这非常必要。气候变化深刻影响着茶树的适应性、生长乃至最终品质，需要汇聚全球智慧共同应对。”然而，他也坦诚指出当前国际合作中存在的现实障碍，“各国对种质资源普遍设有保护条例与壁垒，没有政府层面的推动和特定国际合作项目的牵引，实质性的种质资源交换与合作研究往往困难重重。”

他呼吁，国际社会应携手建立更有效的政府间合作机制与项目平台，在遵守国际规则与各国法律的前提下，探索互利共赢的合作模式，共同推动全球茶产业，特别是绿茶产业的科技进步与可持续发展。

文化传承：让茶香浸润年轻心灵，培育未来创新者

除了深耕科研，宛晓春还活跃在科普教育一线。在近期面向青少年的“大师讲堂”上，他生动诠释了“茶叶里的新质生产力”。谈及如何让古老的茶文化与前沿茶科技吸引年轻一代，他眼中充满热忱。

“茶文化、茶产业、茶科技必须‘三茶’统筹，协同发展。茶文化是中华优秀传统文化的重要载体，要代代相传、发扬光大，必须让我们的孩子了解茶、喜欢茶。”宛晓春认为，这是培育未来茶产业创新者与理性消费者的关键。

他介绍了安徽农业大学的实践：与合肥市多所重点中小学合作，在校园内开辟“小微茶园”、建立茶文化实验室；利用国家重点实验室等平台举办开放日，邀请中小学生走进科学殿堂，亲身感受从一片叶子到一杯香茗的奇妙旅程。“我们希望在他们心中播下一颗‘茶’的种子，让文化自信与科学兴趣一同生长。只有这样，茶产业的未来才有不竭的创新活力，茶文化的传承才有深厚的群众基础。”

在宛晓春看来，守护好茶树种质资源的根脉，就是守护中国茶的过去、现在与未来；而点燃年轻人心中的好奇与热爱，则是为这片古老的东方树叶，注入历久弥新的生命力。（聂妍婧）