年货指数新观察丨静乐藜麦受热捧 “健康过年”成风尚

编者按：

表里山河，骏马迎春。年货市场的一组组消费数据，勾勒出经济运行的发展脉搏；指数曲线起伏跃动，奏响新春经济的欢快乐章。

2026年马年春节来临之际，新华指数研究院山西中心推出“年货指数新观察”专栏。依托新华指数山西矩阵，以数据为标尺、以分析为视角，精准洞察晋品消费新趋势，深度观测晋品春节市场新动向，在数据变化与趋势研判中，读懂三晋大地产业稳健前行的蓬勃气象，见证浓浓年味里的消费升级与经济新活力。

新华财经太原2月12日电（蒲思静）临近春节，全国各地年货市场日渐红火。随着消费升级与健康理念深入人心，绿色、营养、高品质的农产品成为消费者置办年货的重要选择。

来自山西省忻州市静乐县的藜麦，凭借全营养、低升糖、适配性广等优势，持续走俏节日市场，成为居民餐桌升级、礼尚往来的健康优选。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉，因其富含优质蛋白、氨基酸、矿物质且不含麸质、低升糖指数，被联合国粮食及农业组织推荐为“全营养食品”。

2011年，第一粒藜麦种子从遥远的南美大陆漂洋过海而来，自此便开始了静乐与藜麦的不解之缘。如今，静乐藜麦已成为国内规模较大、品质最优的藜麦主产区之一，享有“中国藜麦之乡”的美誉。

经过多年本土化培育与技术改良，静乐藜麦在产量、品质、口感上均实现大幅提升，形成集种植、加工、研发、销售于一体的完整产业体系，产品覆盖藜麦米、藜麦面、藜麦制品等多个品类，可满足日常食用、节日馈赠、健康养生等多元需求。

随着春节脚步临近，藜麦成为年货市场上的“香饽饽”。藜麦原粮、三色藜麦、藜麦粥品、藜麦礼盒等持续热销。不少消费者表示，与传统年货相比，藜麦更健康、更实用，既适合家庭日常主食替换，也适合作为礼品送给长辈与亲友，传递健康祝福。

“稼祺藜麦线上线下渠道协同发力，精品礼盒及高端系列备受青睐，2026年1月总销售额突破100万元。”山西稼祺农业科技有限公司副总经理岳掌印说，从基础的藜麦米、藜麦粉，到便捷的藜麦碗粥、创新的藜麦珍，乃至延伸的藜麦酒，均获得市场的持续好评与信赖。

图为静乐田地间的藜麦

新华·静乐藜麦传播力指数监测显示，从消费群体看，注重健康管理的中青年群体、关注膳食结构的中老年群体、追求轻食生活的健身人群，以及有婴幼儿、孕产妇的家庭，成为静乐藜麦的主要消费人群。大家普遍认为，春节期间饮食偏油腻，藜麦清淡营养、易消化，能够有效平衡节日膳食，契合当下“健康过年”的新潮流。

权威数据印证了静乐藜麦的市场热度与品牌实力。新华·静乐藜麦传播力指数监测显示，近期静乐藜麦品牌传播热度持续走高，媒体曝光度、市场认知度、消费者认可度同步提升。主流媒体报道量稳步增长，短视频、电商直播、社交平台种草内容不断扩大受众覆盖面，“高原藜麦”“健康主食”“年货新选择”等标签深入人心。

新华·静乐藜麦传播力指数研究员韩燕表示，传播力指数的持续上扬，充分反映出静乐藜麦从区域特产向全国品牌跨越的坚实步伐，也体现出市场对高品质健康农产品的强烈需求。

产业兴则乡村兴。藜麦产业的发展，不仅丰富了百姓的“米袋子”“菜篮子”，更带动一方群众增收致富。

静乐县通过建立“企业+合作社+农户”利益联结机制，推广订单种植、保底收购、务工就业等方式，让小藜麦长成大产业，成为带动农民稳定增收的“金豆豆”。随着品牌影响力不断扩大，静乐藜麦不仅走进全国千家万户的餐桌，还逐步走向更广阔的市场。

春节将至，年味渐浓。一粒粒金黄饱满的静乐藜麦，承载着高原土地的馈赠，寄托着群众对健康生活的向往，在浓浓年味中传递温暖与安心。