新华指数监测：定西种薯实现阶段性供需平衡 商品薯及下游薯制品承压走弱

新华财经北京3月27日电（张保贺）近期供给增量的全国蔬菜批发价继续下跌，高价新薯占比上升的商品薯销地批发价窄幅震荡。截至2026年3月27日，农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报4.77元／公斤，环比（2026年3月20日，下同）下跌1.85%，同比（2025年3月28日，下同）转跌且跌幅1.45%；全国商品薯销地批发均价为2.59元／公斤，环比仅下跌0.17%，同比仍上涨5.47%。同期，定西商品薯产地出货缓慢且出货价持续偏弱运行。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

农业农村部：全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

定西商品薯出货缓慢且出货价继续下滑；各级种薯出货价分化并实现阶段性供需平衡；受冲击的初级薯制品出厂价再次下跌。截至3月27日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为935.85点，环比微跌0.07%，同比跌幅扩大至2.65%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数为1036.80点，环比上涨2.35%，同比下跌5.90%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数为878.97点，环比下跌1.21%，同比跌幅扩大至8.73%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数为953.56点，环比上涨0.39%，同比上涨5.14%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数为1021.82点，环比微跌0.04%，同比下跌1.15%；新华·定西原种产地批发价格指数为998.07点，环比上涨0.10%，同比下跌0.78%。此外，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数为831.29点，环比下跌0.56%，同比下跌10.82%。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华指数研究院

定西商品薯市场

国内新薯及竞品蔬菜冲击加剧，使得定西兼用商品薯走货缓慢且出货价跌幅居前。具体来看，新大坪产地批发价为1646.67元／吨，环比上涨2.35%；陇薯7号维持在1425.56元／吨；希森6号回升至1388.89元／吨，环比上涨2.38%；冀张薯12号为1303.33元／吨，环比下跌0.85%；青薯9号为1205.00元／吨，环比下跌0.96%；陇薯10号为1184.00元／吨，环比下跌1.56%，跌幅居首。伴随北方地区覆膜栽培的马铃薯采挖上市，兼用商品薯为主的定西马铃薯出货缓慢且出货价或将继续震荡走弱。

定西主栽六大品种产地批发价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

定西种薯市场

伴随国内气温震荡回升，北方一作区各主产区县政府采购招标陆续结束，出货上量的定西乃至全国种薯实现阶段性供需平衡，呈现出原原种与原种出货价走势分化。截至3月27日，定西原原种产地批发均价为3980.03元／万粒，环比微跌0.04%，同比跌幅缩窄至1.15%；原种产地批发均价为2756.14元／吨，环比上涨0.10%，同比跌幅缩窄至0.78%。

定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

当期定西所产原原种出货价大多走弱、原种出货价继续走强。具体来看，定西所产甘农薯7号原原种出货均价为4029.47元／万粒，环比下跌0.72%，同比下跌0.31%。同期，定西所产甘农薯7号原种出货均价为2783.05元／吨，环比上涨0.65%，同比涨幅扩大至1.31%；陇薯23号为2735.34元／吨，环比上涨0.33%，同比涨幅扩大至2.33%。伴随国内种薯供需达到新的平衡，短期内出货上量的定西乃至全国种薯出货价或将窄幅走弱。

国内薯制品市场

地缘冲突导致海运成本上涨，近期我国对欧美初级薯制品进口占比下滑，使得周边国家或地区低价货源对我国初级薯制品市场冲击加剧。叠加国内库存相对高位与采购需求疲弱矛盾，近期定西乃至全国初级薯制品出厂价继续下滑。截至3月27日，定西马铃薯淀粉出厂价为6536.96元／吨，环比下跌0.56%，同比下跌10.82%；马铃薯全粉出厂价为10298.64元／吨，环比下跌0.31%，同比下跌20.63%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是震荡下跌。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院

新华指数研究院农业市场研究中心预测，周边国家低价货源对我国市场冲击加剧，叠加国内初级薯制品销售不及预期，短期内定西乃至全国初级薯制品出厂价维持震荡稳弱走势。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第219期（20260321-20260327）.pdf