新华指数监测：市场供需博弈加剧 干辣椒价格指数小幅下跌
新华财经北京4月7日电（李欣仪）截至2026年4月5日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1019.95点，较上期（2026年3月29日，下同）下跌1.55%，其中艳椒、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报936.64点，较上期上涨0.52%。新一代（干椒）批发价格指数报965.33点，较上期上涨5.10%。印度进口椒批发价格指数报948.84点，较上期下跌0.31%。
图 1 中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
图 2 三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图（单位：点）
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个代表品（锥形椒、三樱椒、新一代）周度（3月30日至4月5日）交易平均价格较上期周度（3月23日至3月29日）交易平均价格有所上涨，有4个代表品（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、印度进口椒S17）周度交易平均价格较上期周度交易平均价格有所下跌，有1个代表品（樱桃形椒）交易平均价格较上期周度交易平均价格基本持平。其中新一代环比指数为1029.43点，是本期均价涨幅最大品种，遵义朝天椒一号环比指数为976.35点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端以库外尾期货源为主、整体货源偏紧，持货商报价坚挺、无意低价出货，周初阴雨天气一度影响上货与交易，货源干度有所下降；需求端终端及加工企业采购积极性不高，多持观望态度，以刚需小吨位挑拣采购为主，压价现象增多，货源消化不畅、购销节奏缓慢；整体市场供需僵持、成交有限。印度椒方面，成交以入库储存采购为主，受印度国内价格支撑,持货商报价坚挺，但终端需求偏弱，价格上涨动力不足。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
