新华指数监测：产销节奏放缓 延安苹果价格指数小幅上涨
新华财经北京4月23日电（李欣仪、吴蕾蕾）全国苹果市场整体延续弱势平稳运行态势，产地交易清淡、走货节奏偏缓，客商采购以谨慎挑拣、刚需补货为主，市场缺乏集中上行动能，同时品质分化持续加剧，优质货源相对抗跌，普通及偏次货源承压明显，全国苹果现货市场短期行情仍将以稳弱运行为主。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数小幅上涨。截至4月17日，指数报1336.77点，较上期（4月10日）上涨9.99点，涨幅0.75%；较基期（2021年10月5日）上涨336.77点，涨幅33.68%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华财经数据库
调研显示，本周延安苹果市场情绪平稳。交易以客商自提和刚需补货为主，流向与流通秩序良好，整体走货节奏平稳，未出现大幅波动。当前存储期已进入后半段，产区货源品质保持稳定，优质中高等级果品持续受到客商青睐，果农出货心态普遍理性，未发生集中抛售或非理性让利行为。
监测显示，4月17日延安产区70-75规格富士苹果均价约3.54元／斤，较上期（4月10日，下同）上涨0.82%，75-80规格富士苹果均价约3.94元／斤，较上期上涨1.27%；80-85规格富士苹果均价约4.44元／斤，较上期上涨0.50%；85及以上规格富士苹果均价约4.89元／斤，较上期下跌0.11%。
表 1 延安市各规格富士苹果均价
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
表 2 延安市部分县区富士苹果均价（4.17）
单位：元／斤
备注：安塞区、宝塔区、子长市、志丹县、吴起县、延川县调查点基本清库。
数据来源：新华财经数据库
全国现货市场
全国苹果现货市场延续前期整体偏弱格局。客商采购积极性不高，多以按需、挑拣性采购为主，果农货源面临较大销售压力。整体走货速度不及前期，去库进程持续偏缓。具体来看，山东产区走货缓慢，客商多消化自有存货，对果农货采购谨慎，货源品质分化明显，普通货源成交压力较大，行情持续承压；山西产区询价客商有限，纸加膜苹果走货迟缓，价格偏弱运行，整体成交规模有限；甘肃产区库存交易基本进入收尾阶段，余货以客商自存货为主，果农货存量不多，采购商有限，行情逐步转淡。
卓创资讯数据显示，截至2026年4月16日，全国冷库库存比例22.39%，较上期（4月9日）降低2.48个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（4.21）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
销区市场到货平稳，总体出货情况尚可，贸易商采购偏谨慎，存储商出货意愿比较高，主流成交价格基本维持稳定。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（4.21）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价小幅下跌。截至4月21日，AP605合约收盘价报9442元／吨，AP610合约收盘价报7855元／吨。以郑州商品交易所交易日统计，苹果AP604合约交割量66手，实物交割金额672.34万元。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华财经数据库
表 7 苹果期货月度（4月）交割数量统计
数据来源：郑州商品交易所、新华财经数据库
分析预测
短期来看，国内苹果市场行情预计将延续弱势盘整的格局。当前库存压力主要集中于果农端，且随着储存时间延长，部分后期货源质量问题或将强化持有者急售心理，对价格形成压制。同时，终端消费持续疲软，下游走货缓慢，采购方预计维持按需补货，缺少积极的备货动力。在市场观望情绪浓厚的背景下，行情或将持续承压调整。
建议果农和采购商保持理性和审慎，采取差异化策略应对市场变化。果农应结合实际库存质量灵活调整销售节奏，采购商可重点关注品质稳定的优质产区货源。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
