新华指数新鲜报｜山西省文水县酒类食品生产企业生产工艺监督公示

山西省文水县市场监督管理局日前发布公示，文水县辖区内所有酒类食品生产企业，除以下7户企业可以使用谷物酿造酒精外，严禁其他酒企使用食用酒精勾调，严禁添加任何香精香料，必须坚持传统酿造工艺，确保产品纯粮品质。

1.山西宗酒酒业股份有限公司

2.山西大象兴隆号酒厂有限公司

3.山西杏笛酒业有限责任公司

4.北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂山西吕梁生产基地

5.山西清都坊酿酒股份有限公司

6.山西杏花迎宾汾酒业有限公司

7.山西酣高楼酒业有限公司

欢迎社会各界，特别是掌握真实情况的物流运输人员、原辅料供应商和企业内部职工，对违法违规行为进行监督举报。对查证属实的举报线索，将依据相关规定给予举报人奖励，并严格对举报人信息保密，依法保护举报人的合法权益。

举报热线：12315或0358-2334321

举报地址：文水县凤城镇则天大街国贸宾馆南楼市场监管局或各乡镇市场监管执法中队。

文水县严格管控酒类生产企业对食用酒精使用行为。核心源于白酒生产工艺品类差异。固态法白酒严禁添加谷物酿造酒精，必须纯粮固态发酵；固液法、液态法白酒按国标可合规使用。企业依备案工艺依规生产，监管部门分类监督，守护产区白酒品质，保障消费市场权益。（赵阳）