新华指数| 活牛走强胴体承压 新华・青海牦牛价格指数涨跌互现

新华财经北京5月12日电（季超）本期青海牦牛价格指数涨跌互现。截至4月30日，活牛价格指数报1292.96点，较上期（4月15日，下同）上涨182.00点，涨幅16.38%，牛胴体指数报1153.23点，下跌52.87点，跌幅4.38%。

1.青海牦牛价格指数走势

新华·青海牦牛价格指数走势图

数据来源：新华指数

本期青海牦牛价格指数整体涨跌互现。截至4月30日，活牛价格指数报1292.96点，较上期（4月15日，下同）上涨182.00点，涨幅16.38%，较基期上涨292.96点，涨幅29.30%；牛胴体指数报1153.23点，下跌52.87点，跌幅4.38%，较基期上涨153.23点，涨幅15.32%。

本期，青海牦牛价格指数呈现活牛大涨、胴体回落的分化走势，主要受青海本地牦牛可出栏牛源偏紧、养殖户惜售压栏、五一节前屠宰企业集中备货抢收、养殖饲料及人工成本刚性上涨等因素拉动；而受活牛收购成本骤增、终端市场消费承接乏力、屠宰环节胴体库存积压、价格向下传导不畅影响，市场呈现上游活牛涨价、下游胴体走弱的涨跌互现格局。

2.不同规格牦牛分割体价格

数据来源：新华指数

       本期牦牛分割体价格有所回落。其中，四分体价格报37.00元／公斤，跌36.21%；牛排价格报87.00元／公斤，跌15.53%；吊龙价格报86.00元／公斤，涨43.33%；牛腩价格报89.00元／公斤，涨5.95%；牛腱子价格报84.00元／公斤，跌10.64%；牛前腿价格报80.00元／公斤，跌11.11%；牛后腿价格报84.00元／公斤，跌14.29%。

3.活牛期货市场

芝加哥商品交易所（CME）活牛期货价格走势图

期货市场方面，截至5月6日，芝加哥商品交易所（CME）活牛期货价格报253.475美分／磅，较4月22日上涨2.68%。

4.国内肉类批发价格

农业农村部监测数据显示，截至2026年5月6日，全国农产品批发市场牛肉平均价格报66.76元／公斤，羊肉报64.34元／公斤，猪肉报15.19元／公斤。

国内牛肉、羊肉、猪肉平均批发价格走势图

数据来源：农业农村部

青海牦牛价格指数半月报-第一期.pdf

编辑：赵霓

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