从“金果子”到“中国果礼”的产业跨越——专访延安市果业中心主任路树国
近日，在浙江德清举行的2026世界品牌莫干山大会系列活动——新华指数2026夏季发布会上，延安市果业中心主任路树国向与会嘉宾展示了延安苹果产业的最新“成绩单”：2025年综合产值突破600亿元，农民收入中超过62%来源于苹果产业，全市60%以上的农民依靠苹果种植走上富裕道路。他在专访中系统地揭示了延安苹果从种植大市迈向产业强市的“密钥”。
延安苹果的崛起，首先得益于一条贯穿产前的规划引领、产中的科技赋能、产后的品牌营销的全产业链融合之路。路树国介绍，延安立足“适地适种”原则，发挥黄土高原光照足、昼夜温差大的独特优势，将苹果种植面积扩大至332万亩，稳居全国地级市首位。面对全国苹果产业品种同质化严重的结构性挑战，延安果断启动了大规模的品种更新换代。“十四五期间，年均更新改造5万亩以上，2024年已达9万亩。”路树国透露，瑞雪、瑞阳、瑞香红以及延安自主选育的洛源系列等市场热销品种，正快速替代传统富士，目标到2030年实现100万亩新优品种全覆盖。在砧木研发这一产业核心领域，延安正联合西北农林科技大学，深度挖掘本土“吴起楸子”这一国家级种质资源，力争3至5年内培育出具有延安标识的优质抗逆砧木。
在产业链后端，延安已建成陕西省储量第一的冷链仓储体系，智能4.0分选线全国领先。依托这套体系，“优质优价”从理念落地为交易规则，精品果溢价率达30%以上。同时，果汁、果醋、果酒等精深加工年转化能力达63万，推动一产向二三产深度延伸。品牌建设方面，延安构建了“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的三级体系，“延安苹果”“洛川苹果”两大品牌双轮驱动，前者跻身全国苹果品牌前三甲，后者位居全国水果类品牌价值榜首。为了守护好这块“金字招牌”，延安出台了全国首部《延安苹果产业高质量发展条例》，将全链条管理上升为地方立法，让品牌意识扎根于每一个生产环节。
针对苹果产业面临的“丰产不丰收”及自然灾害风险，延安构建了系统性的金融保障体系。路树国介绍，延安率先落地“期货+保险”模式，并创新推出了苹果气象指数保险。以花期冻害为例，今年延安进一步扩大了天气指数保险的试点范围，从原来的洛川、吴起扩展至宝塔、黄陵，根据气象监测数据实现公正、迅速理赔，切实防范“倒春寒”对苹果生长造成的损失，实现了从“保成本”向“保收入”的跨越。同时，通过设立市级产业发展基金和“果农贷”等专属信贷产品，金融已从过去的“难获得”转变为产业发展的“稳定器”。
作为全国苹果高质量发展先行区，延安已开始布局面向未来的新质生产力。路树国分享了三个层级的示范工程：新质生产力示范园集成物联网与AI病虫害识别技术，实现管理效率提升30%；无人果园试点针对劳动力短缺难题，部署智能巡检机器人和自动打药无人机，探索“一人一屏、全域可控”的轻简化管理；未来果园则前瞻性地引入区块链溯源系统，实现从苗木来源到终端销售的全生命周期不可篡改记录，目前首批50家合作社已实现数据上链。
展望2030年，延安锚定全产业链产值突破千亿元的目标。路树国表示，未来五年将重点推进种苗强基、基地提质、产业链延展、品牌跃升、产业安全筑底及人才科技双引擎六大工程。其中，围绕苹果生产全周期配套的果袋、防雹网、冷链物流装备等关联产业，力争形成第二个“百亿级”增收板块，真正实现由果业种植大市向果业强市的跨越，让“延安苹果，中国果礼”的金字招牌闪耀全球市场。
