新华指数监测：古田银耳交易商家有所减少，银耳产品价格指数一涨三跌一平

新华财经北京6月1日电（李夷骞）截至5月30日，新华-中国（古田）银耳价格指数报839.51点，较上期（5月20日，下同）下跌25.88点，涨幅2.99%；与基期相比，下跌160.49点，跌幅16.05%。古田银耳交易商家有所减少，银耳产品价格指数一涨三跌一平。

图1 新华-中国（古田）银耳价格指数走势图

数据来源：新华财经数据库

从产品维度来看，截止5月30日，白银耳价格指数报926.30点，较上期下跌7.18%；黄银耳价格指数报762.81点，较上期下跌0.65%；整花球耳价格指数报780.51点，较上期上涨17.65%；小银耳价格指数报997.25点，较上期下跌8.93%；鲜银耳价格指数报714.29点，较上期持平。

图2不同银耳产品价格指数走势

数据来源：新华财经数据库

表1 不同银耳产品批发均价

数据来源：新华财经数据库

本期调研显示，五月下旬银耳市场交易热度走低。

图3 古田银耳市场交易活跃度（调查数据）

数据来源：新华财经数据库

注：0代表“走货很慢”“市场很冷清”，5代表“正常水平”，10代表“走货很快”，“市场很活跃”。

新华-中国（古田）银耳价格指数由新华指数研究院编制运营，中国经济信息社、古田县人民政府、中国食用菌协会共同发布。根据编制规则，指数以2023年6月为基期，以该时期整花银耳-白银耳、整花银耳-黄银耳、整花球耳、整花小银耳、鲜银耳的成交均价为基期价格，基点为1000点。指数旨在全面监测古田烘干银耳、鲜银耳产品价格，为市场参与者提供了解市场波动的数据参考，提升古田烘干银耳、鲜银耳产业软实力，为产业调控提供决策依据。