新华指数|牧区惜售抬升市场行情 新华·青海藏羊价格指数整体呈上行走势
新华指数|2026年06月03日
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新华财经北京6月3日电（季超）本期青海藏羊价格指数呈上行走势。截至5月30日，活羊价格指数报1458.96点，较上期（5月15日，下同）上涨264.93点，涨幅22.19%，羊胴体指数报1057.26点，上涨60.33点，涨幅6.05%。
1.青海藏羊价格指数走势
新华·青海藏羊价格指数
数据来源：新华指数
本期青海藏羊价格指数呈上行走势。截至5月30日，活羊价格指数报1458.96点，较上期（5月15日，下同）上涨264.93点，涨幅22.19%，较基期上涨458.96点，涨幅45.90%；羊胴体指数报1057.26点，上涨60.33点，涨幅6.05%，较基期上涨57.26点，涨幅5.73%。
综合来看，现阶段青海牧区草场返青，市场活羊供给偏紧，叠加养殖成本支撑，屠宰企业抢货推动活羊价格大幅走高；消费端5月火锅等大宗需求回落，烧烤刚需有限，前期冻品库存仍在去化，加之猪肉等平价肉类形成消费替代，终端拿货积极性不足，屠宰端难以同步大幅上调胴体售价，最终造成二者涨幅差距明显。
2.不同规格藏羊分割体价格
数据来源：新华指数
本期藏羊分割体价格环比持平。其中，羊前腿价格报90元／公斤，持平；羊后腿价格报98.00元／公斤，持平；羊蝎子价格报98.00元／公斤，持平；羊排价格报98.00元／公斤，持平。
3.5月第3周畜产品和饲料集贸市场价格情况
2026年5月第3周畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
数据来源：农业农村部
