新华指数监测：青花椒产区产新交替供应 江津青花椒价格小幅上行

新华财经北京7月21日电（张保贺）本期（7月11日至20日，下同）江津干花椒-特级价格报14.89元／斤、干花椒-一级价格报13.56元／斤、干花椒-二级价格报11.90元／斤、保鲜花椒-收购价格报3.75元／斤。其中，江津干花椒产品和保鲜花椒价格较上期（7月1日至10日，下同）均有所上涨。

表1 新华·江津青花椒价格指数-江津青花椒产品价格监测

（数据来源：新华财经数据库）

表2 其它青花椒产地批发均价

（数据来源：新华财经数据库）

本期调研显示，七月中旬青花椒产区批发商库存和农户及小商贩库存分别40.00%和19.44%，批发商库存相较上期小幅下降，农户及小商贩库存相较上期有所提升。

图1 三大青花椒主产区产地库存百分比均值（调查数据）

分析认为，当前江津地区青花椒采摘已接近尾声，同时，四川金阳和云南昭通地区青花椒开始逐步采摘。本期江津干花椒各等级产品及保鲜花椒收购价格均有所上涨，主要受以下因素支撑：一是江津产区采摘接近尾声，产地新货供应增量收窄，优质干花椒货源逐步减少，持货商惜售心态增强；二是四川金阳、云南昭通产区青花椒虽已陆续开采，但仍处采摘初期，新货尚未形成规模供应，市场整体处于新旧产区交替的阶段性供应偏紧格局；三是批发商库存相较上期小幅下降，流通环节补库需求释放，采购商拿货积极性提升，带动江津干花椒及保鲜花椒收购价格上行。

展望后市，随着金阳、昭通产区采摘工作持续推进，新货上市量将逐步增加，市场供应偏紧局面有望缓解，预计青花椒价格上涨空间将受到一定抑制，短期内或以高位震荡运行为主。

红花椒产区行情

本期甘肃武都、甘肃临夏、甘肃甘谷、甘肃秦安、陕西韩城、四川汉源、山西芮城地区一级红花椒价格较上期下跌，陕西凤县地区一级红花椒价格较上期上涨，四川茂县地区一级红花椒价格较上期持平。

表3红花椒主产区批发均价

（数据来源：新华财经数据库）

新华·江津青花椒价格指数由重庆市江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，是全国首个聚焦青花椒品类的专业价格指数。该指数涵盖干花椒、保鲜花椒两大主流品类，依托江津产业先发优势与完备数据体系，研判市场行情、动态反映价格走势，为产区种植、行业监管、商贸交易提供权威数据支撑。

编辑：赵霓

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