指数里的“科技密码”|科技赋能品牌崛起 探索山西河曲海红果的高端发展之路

六月的山西河曲山峁间，海红果林正浸没在一片沉静的翡翠浪潮里。山风掠过时，整片果园翻涌起层层叠叠的绿浪。这种晋陕蒙交界地带特有的小果子，静待成熟落果后经匠心深加工，华丽转身为高端健康饮品，昂首挺进全国高端消费市场。

从“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的民间谚语，到年产值1.14亿元的特色产业集群，这颗有着800年种植历史的小小果实，正经历一场传统与现代碰撞的产业变革。

产业转型，从地方特产到专业镇集群

河曲县位于晋陕蒙三省区交界处，素有“鸡鸣三省”之称。这片十年九旱的土地上，树大根深、耐旱耐寒的海红果树以其顽强的生命力存活了数百年。据史料记载，海红果在河曲落户已有600至800年历史。

海红果含钙量居水果之首，是山楂的2.7倍、苹果的7.3倍，被誉为“果中钙王”。当地人亲切地称其为“长寿果”，它不仅承载着河曲人的儿时记忆，更是当地农业经济的支柱。

2024年，河曲县迎来产业发展的里程碑——海红果专业镇被列入忻州市第二批市级重点特色专业镇。这标志着海红果产业从零散经营迈向集群化发展。专业镇汇集8家加工企业，开发出6大类20余种产品，年消化海红果4万余吨。

专业镇的建设带来实实在在的效益：2024年实现产值1.14亿元，销售收入9200万元，带动全县2000余户果农增收超千万元。曾经的山野小果，已成为名副其实的“致富金果”。

随着产业发展得越来越好，政策扶持体系也日趋完善。河曲县出台《2024年农业产业振兴奖补政策》《支持乡村e镇发展资金奖励办法》等文件，设立专项资金支持专业镇建设。

对农业经营主体流转海红果面积100亩以上且流转年限20年以上的，给予连续3年的奖补；对规模化实施提质增效的，给予500元／亩的奖励。截至目前，累计兑现各类人才、产业奖补1200万元。

依托海红果专业镇集群化发展的势头，河曲县与中国经济信息社合作，共同研发新华·河曲海红果价格指数，旨在提升河曲海红果在产业内的话语权及市场影响力。这一举措标志着河曲海红果产业进入标准化、品牌化的新阶段。

科技赋能，传统果业的现代化革命

产业腾飞的背后，是一场由科技驱动的农业革命。

河曲县积极整合科研资源，探索“专业镇出题、高校答题”的创新模式。与山西农业大学合作共建的“河曲县特优农业产业发展研究院”，为海红果产业注入科技动力。

今年上半年，山西农业大学教授张生智带领的海红果项目小分队七次深入河曲11个乡镇，破解海红果口感酸涩和产量不高的困境。他们制定的《海红果引种品质评价标准与指标体系》，为品种改良提供科学依据。

科技赋能带来显著成果，成功筛选出耐储藏性鲜食品种，实现果实果径翻番、可溶性固形物含量提高6%的突破。在榆岭洼村的示范基地，500亩海红果种植示范园通过集成创新栽培技术，实现品质提升20%，节本增效10%以上的成绩。

机械化与智慧农业的应用同样令人瞩目。示范基地引进大海红果、“晋海1号”等新品种，实施全程机械化生产，应用智慧农业新技术，大幅提升了生产效率和产品品质。

此外，河曲县还巧妙地将海红果产业与旅游产业结合。按照“沿黄带状发展、山区集中连片”的思路，在“黄河一号公路”沿线打造“十里海红花长廊”风景带，吸引游客观光采摘。同时鼓励农民在房前屋后栽种海红果树，既美化环境又增加收入。

产品多元，从怀旧饮品到高端健康品牌

“仙翁”牌海红蜜——这个诞生于1985年的老字号，是许多河曲人记忆中的儿时味道。如今，它已从单一的地方饮品发展成为多元化的高端健康产品体系。

河曲海红果加工企业走出差异化发展道路。河曲县丰禾生态农业开发有限公司以“有机、生态、高端”为定位，主打产品海红果汁在保留鲜果酸甜口感的同时，使果香味更浓郁、更醇厚。公司瞄准北京等高端市场，2023年实现销售收入2700万元以上。

四海进通农产品有限公司投资5000余万元引进德国和意大利技术的无菌生产线，极大保留产品的营养与风味，2024年实现销售收入3500余万元。海红爽饮料有限公司建成年产5万吨海红果汁系列产品生产线，提供百余个就业岗位。

河曲海红果产品创新也层出不穷，从传统的碳酸饮料、果汁饮料到果酒、果酱、果脯等深加工产品，河曲海红果已形成6大类20余种产品的完整体系。其中“海红经典”饮品被列入“全国名特优新产品”名录，成功跻身全国高端农产品行列。

海红果产业的振兴不仅体现在经济效益上，更创造了显著的社会效益。在榆岭洼村，占地2000亩的有机海红果特色产业示范基地通过“公司+基地+农户”的运行机制，辐射带动周边5个村发展。项目总投资759.28万元，通过滴灌系统、新品种引进和技术管理提升果园品质和效益。（董慧欣）